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篇名: 2004/09/26的日記
作者: 梁寬	日期: 2004.09.26　　天氣: 　心情:

小可在下我雖然還會做兩樣菜
但是切菜的刀功卻一直不見增進
可能因為對刀子有些拒怕吧呵呵:))
我今晚想做到毛豆乾絲炒牛肉絲
牛肉賣嫩里肌切絲用醬油及一點沙拉油醃著(不要太多量)
黃豆乾買回每快從中片成3片再切絲(份量自己抓吧)
毛豆買回洗乾淨再用水煮一下
乾絲切好後
記得也要過一下滾水這樣吃起來軟軟的
炒之前牛肉絲加一些太白粉再炒會更嫩炒好先乘出
再炒毛豆及乾絲及青蒜絲
最後再把牛肉加入伴炒
喜歡吃辣就加辣椒炒吧
這可是道下飯佳餚喔
:D/

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