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篇名: 炒蛋禁忌
作者: Leou 日期: 2012.11.08　　天氣: 　心情:
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再一次提醒
蛋汁中不可加入 " 鹽巴 " 這是很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入 鹽巴 ，
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『 氯 』，有毒！

所以 ....... 蒸蛋就只要加醬油，
若加鹽蒸的蛋會有一點 綠綠 的顏色。

( 沒錯，我蒸蛋時有發現 !) ，
那就是化學變化產生的氯。
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧 !
記住：為了你我的健康，告訴週遭的人 "
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住戶回應
 
時間：2012-11-26 10:47
她, 68歲,台北市,醫療
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2012-11-10 09:39
吾意 
嗯
下次你蒸好蛋或炒好蛋再撒上鹽巴,
吃過後再告訴我口感

其實網路上有不少資訊是以訛傳訛,電視媒體也有請專家作澄清,
前些天我還看到網友日記上轉貼的ㄧ篇文章,
說有人專門收購對過獎的發票, 目的是為了竊取發票上的信用卡號 (說有完整的信用卡號 甚至還有識別碼)
當下我馬上檢查最近刷卡的幾張發票 (不同商家開立的)
根本就沒有 (像康士美藥妝店 只打上信用卡後四碼而已 前面幾碼都是打xx)
我弄清楚後就在這位網友的日記上留言澄清
以免又誤導大眾
 
時間：2012-11-09 09:15
吾意 
醬油裡頭也有鹽喔
還有蛋裡頭怎說有乳酸菌?


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