長年菜的滋味-輕描淡寫│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,495,570 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2310589

輕描淡寫的日記本

快速選單

Life Feels Good 《前一篇

後一篇》結束與開始

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 長年菜的滋味
作者: 輕描淡寫	日期: 2015.02.19　　天氣: 　心情:

長年菜是除夕夜餐桌上必備的一道料理，
其實是大芥菜用高湯水煮過後的一道菜色，
這種時令盛產的作物，一葉葉分開後，每一葉的長度約有三十公分以上，
不切斷它，整片葉菜直接下水煮熟，
吃的時候要從頭吃到尾，象徵長壽、平安、苦盡甘來，
也有為父母祈求長命百歲的意思。

但它更實際的優點是營養豐富，含有大量纖維能幫助消化，
在年夜飯的大魚大肉下，有吸附油脂的效果，

孩提時代總會被父母要求一定要吃上一整根長年菜，
當時只覺得酸澀的口感，難以下嚥，
有時被細長的纖維咽住，想吞下去或吐出來都無法如願，
成為痛苦的回憶。

而今，當自己成為掌廚者，瞭解這所有的意義之後，
成為大人的自己，不再討厭或排斥長年菜，
已懂得品嚐那苦中又回甘的滋味。

標籤:

瀏覽次數:693 人氣指數:7053 累積鼓勵:318

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：