炊食自己料理或滷或蒸或炒或煎,
嘗試炸蹄膀,浪費一鍋油但香令垂涎,
如剛烤熟的德國豬腳.
1985年公司進口德國設備,廠商派了技師過來,
晚餐他說想吃pork knuckle,我首次吃德國豬腳,
退休後常逛大潤發,優酪乳與德國豬腳是必買品.
隨著業務擴增,二年後再增一套德國設備,
第一次吸收PLC可程式控制,德國人真厲害,
第三套設備已是CPU控制,難怪雙B車會稱霸全球.
投資大陸,設備是德國和日本進口,
陸續接觸十多位德國人,德國務實日本虛偽,
德國不怕仿冒,日本連零件圖都很保守,
德國人很有自信,別人仿冒他們再創新.
記得在台灣吃過德國豬腳的技師說:「很棒」。
台灣的麻婆豆腐比道地的成都味好吃,
這是一位到過台灣與成都的德國人所言,
他和我一樣受不了花椒麻辣,
但麻婆不麻辣就沒川味,
生活有味,文化來配,
聞所聞而來,聞所聞而去,
台灣不可再鎖國. |
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