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篇名: 學包~猪肉韭菜饺子
作者: amay	日期: 2017.07.08　　天氣: 　心情:

說起來汗顏

踏入廚房開始至今

聽來簡單的包水餃之事

含今天共做了三次

當然未含絞皮，絞皮是買現成的

內餡是參考網路食材

笨笨的雙手捏起來就是不標準

用心了!也只能將就促成一個型狀

這是今天幸福晚餐~

猪肉韭菜饺子~開心吃

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材料

半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次，把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

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