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篇名: 學做菜....
作者: 婉兒	日期: 2010.12.19　　天氣: 　心情:

這幾天的寒流把我凍在家裡不想出門
連買菜都懶得去
趁機把冰箱裡的食物清光
能炒能燉的一一把它們解決
看家人們吃得津津有味
老媽子我也煮的很快樂 [:E]

出生在歪嘴雞家族若不會煮菜會被嘲笑死
在我們家族裡其廚藝男生是比女生厲害
我是從小就喜歡跟在母親身旁看她煮菜
母親都會細心地告訴我每道菜及調味品等下鍋的步驟
因為如果下鍋步驟不對，所烹調出來的成品就會失色失味
而父親則是要求刀工要確實標準
刀工不好也會影響成品的擺盤及口感
被他瞄到手勢不對就會被處罰(巴掌伺候) [X-(]
我的手藝就是這樣被調教出來的(國小四年級就會下廚了)
之後的求學時期(五專及大學)
念食品科系的我在學校餐飲實習課中
總是擔任主廚及調味師的角色
我也很自信自己的味覺嗅覺靈敏
均能把平凡的食材烹調成色香味俱全的美食
絕對不會讓失敗的作品給端上桌的......呵呵
(喜歡看別人吃我煮的菜高興滿足的模樣 [:u])
現在我也開始教兩隻小猴兒們做菜的基本工
從對蔬果的認識及口感、調味品的作用及刀工手勢等等都要懂
要把他們訓練成會下廚房的好男人(哈哈..我是不是太早為未來媳婦的幸福著想了??!!)
只是廚藝還沒訓練好，小猴兒們倒先成為小小歪嘴雞
因為每天跟著我品嚐美食，舌頭都養刁了
對每一道食物總會表達品嘗之優劣意見
這樣不知道是好還是壞啊.... [8-}] [8-}]

不過
真正嘗到自己對味的美食時，心中所泛出的幸福感是無法形容的
相反之
如太過沉浸在美食幸福中，就得要付出體重破表的代價 [(-*]
請看倌們自行衡量吧
我已經在服減肥刑了....痛苦啊!! [X-(] [X-(] [X-(]

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