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篇名: 精品咖啡烘焙實作~6
作者: amay	日期: 2017.08.03　　天氣: 　心情:

106.08.02

精品咖啡烘焙實作~6

今晚是淺焙咖啡豆

依然是分組進行~三人一組

生豆；耶加雪菲(等級G1)

風味:花香，香草植物，充滿活力複雜地酸質，細膩甜美。

產區；伊索比亞

品種；衣所比亞原生種

處理法；水洗法

海拔；200米

產季；11月~1月

老師上課會把生豆來源交代非常祥細

*****************************
參與烘焙操作實習

一次又一次地體會

每一分的過程都要作時間記錄

過程中咖啡豆地顏色與味道變化將記錄祥細

作為一分參考值

晚上又是咖啡喝到開心~

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