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篇名: 精品咖啡烘焙實作~12
作者: amay 日期: 2017.09.28  天氣:  心情:
106.09.27
陶鍋烘焙咖啡豆


用特殊材質陶鍋

放入生豆800克

用木炒匙攪拌翻動

同學輪流體驗攪拌翻炒

一直有炒香的味道呈現變化

噗鼻而來~~~滿室生香

直到有爆裂聲出來

豆子顏色將屆中焙顏色就可以倒出來

時間約50分

這堂很有趣地烘豆體驗確是永生難忘

同學們開心品嘗現沖咖啡

掛鐘時間指向9;30分

又到了互道再見時刻!
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