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篇名: 飲食與健康
作者: 古意德	日期: 2017.06.26　　天氣: 　心情:

清晨又遲了行程也許是昨天太累了，到了山腳下已是早上5點半，拍了一些南寮土地公的個人留念照片，下山已將近七點半，寶可夢的怪已滿需換糖果也做了更新，今日沒買綜合粥只因家中還有麵包，回到家中想著文明病的藥已沒了，便騎著摩托車往衛生所看診，聽著護理人員一再解說著我的病情，那一些叮嚀的話我早就瞭解了，因為就是身體狀況已亮紅燈，所以也特別下功夫看是否能尋求改善解決之道，少油、少糖、戒菸、多吃蔬果、避免熬夜吃夜宵、多吃高纖食物、澱粉類少碰，多運動促進新陳代謝，這些乃是日常看病醫生所對病患所說的，每日爬山路跑是我必行之路，飲食部分僅缺卡洛里不知如何計算，食品衛管課程紙上一半所以也是一知半解，我是安全與衛生的技術士，但不是從事食品業的，不過原理技巧都是天下一大抄，弄懂了也就吃得安心、吃得健康無負擔。醫學的知識與常識大部分都是向以前學長請益而來的，因為他們都是從事與醫學相關之行業。清晨泡一杯決明子茶可明目也算是養生之道，以前常吃麥當勞及路邊油炸食物，愛吃巧克力，三五好友訴說心事黃湯下肚，久而久之已不知不覺造成身體之負荷，如今好似可遠觀不能褻玩焉，也終於明白了長輩為何不肯吃之道理，垃圾食物不碰、少碰，彷彿人生已變黑白，有那麼嚴重嗎？記得在上食安課程我常提問著老師，啊!這樣說來不就沒有東西可吃，有機名詞食物真是天然的嗎？為了賺錢業者真是良心事業嗎？整個從耕種至成品及裝箱運送等相關流程您看到了嗎？所幸的是政府有一筆檢舉獎金才能部分業者不敢泯滅良心，否則我們人民到底吃了多少，也只有當身體有異常才會知道。還有記得一件事並不是什麼東西都不能吃，要吃少量，要用對方法，看著喜愛的水果與飲食總是愛不釋手，但是當您知道過量對身體有害，也許那就是鞭策著我們不該這麼做，會有後遺症的，最後在此預祝大家能吃得健康，活得健康!多運動時時保持身心健康才是人生最大財富。

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