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篇名: 桂竹筍
作者: 冬陽	日期: 2015.04.16　　天氣: 　心情:

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四月一日起桂竹筍就冒出地面，那就不用客氣了、拿出全套裝備大肆採收，天賜的山珍《但是 “濺價” 啦 ~》反正看到就全數收割【貨惡其棄於地吔 ~】一大早就出門《快要八點了！也不算早啊 ~》整座山廵視一番，一歩一腳印，走在荒煙漫草間《一年中僅此刻會進入桂竹園內》一路彼荊斬棘，一面開路、一面尋找那 “桂竹筍”，左手拿布袋、右手持鐮刀，就這樣一隻、兩隻、三隻、、、不久就満載而歸了、、、◎★☆★◎

採完桂竹筍並非工作結束，回家立刻去竹殻，全用手工處理、當然有些吃力，接著去蕪存菁，把它去頭去尾，留下嫰嫰的部份，立刻下鍋煮熟它 ★☆★ 還須等待桂竹筍冷却、、、最後是秤重分裝、一小袋、一小袋的《小家庭適用嘛 ~》、、、◎★☆★◎

有許多人喜愛購買 “新鮮” 的附殻 “生桂竹筍”，那是個錯誤的想法！首先：桂竹筍在採收後還繼續 “新陳代謝” 一直到煮熟前，也就是生桂竹筍會不停老化、纖維化、營養流失、、、放置愈久情况愈嚴重！所以要乘早煮熟它 ★☆★ 其次桂竹筍去殻、去蕪存菁後，重量大減，約只剩一半重量，還要瓦斯、自來水、人工、時間、、、還保證 “嫩嫩的” 好品質、物美價廉，買熟品才合算啦、、、◎★☆★◎

近日桂竹筍產量大減，只剩六七成，不知是雨水太少、或是忽暖忽冷的關係，也好：採少工作就輕鬆多了、、、今年也收拾了不少松鼠！約參拾支吧！害獸少了農損自然少了許多，松鼠每天咬壞 2 ~ 5 隻桂竹筍！也就是每天少損失 60 隻桂竹筍數量滿可觀的，捕鼠工作繼續進行中、、、◎★☆★◎
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標籤: 園藝花卉自然科學工作

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