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冬陽
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篇名:
桂竹筍
作者:
冬陽
日期: 2015.04.16 天氣:
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‧
四月一日起桂竹筍就冒出地面,那就不用客氣了、拿出全套裝備大肆採收,天賜的山珍《但是 “濺價” 啦 ~》反正看到就全數收割【貨惡其棄於地吔 ~】一大早就出門《快要八點了!也不算早啊 ~》整座山廵視一番,一歩一腳印,走在荒煙漫草間《一年中僅此刻會進入桂竹園內》一路彼荊斬棘,一面開路、一面尋找那 “桂竹筍”,左手拿布袋、右手持鐮刀,就這樣一隻、兩隻、三隻、、、不久就満載而歸了、、、◎★☆★◎
採完桂竹筍並非工作結束,回家立刻去竹殻,全用手工處理、當然有些吃力,接著去蕪存菁,把它去頭去尾,留下嫰嫰的部份,立刻下鍋煮熟它 ★☆★ 還須等待桂竹筍冷却、、、最後是秤重分裝、一小袋、一小袋的《小家庭適用嘛 ~》、、、◎★☆★◎
有許多人喜愛購買 “新鮮” 的附殻 “生桂竹筍”,那是個錯誤的想法!首先:桂竹筍在採收後還繼續 “新陳代謝” 一直到煮熟前,也就是生桂竹筍會不停老化、纖維化、營養流失、、、放置愈久情况愈嚴重!所以要乘早煮熟它 ★☆★ 其次桂竹筍去殻、去蕪存菁後,重量大減,約只剩一半重量,還要瓦斯、自來水、人工、時間、、、還保證 “嫩嫩的” 好品質、物美價廉,買熟品才合算啦、、、◎★☆★◎
近日桂竹筍產量大減,只剩六七成,不知是雨水太少、或是忽暖忽冷的關係,也好:採少工作就輕鬆多了、、、今年也收拾了不少松鼠!約參拾支吧!害獸少了農損自然少了許多,松鼠每天咬壞 2 ~ 5 隻桂竹筍!也就是每天少損失 60 隻桂竹筍數量滿可觀的,捕鼠工作繼續進行中、、、◎★☆★◎
‧
標籤:
園藝花卉
自然科學
工作
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時間:2015-04-17 18:36
她, 64歲,彰化縣,待業中
*給你留了一則留言*
時間:2015-04-17 12:45
她, 64歲,彰化縣,待業中
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