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篇名: 蜂王漿與蜂王乳
作者: 巧遇	日期: 2010.12.01　　天氣: 　心情:

生鮮蜂王漿與蜂王乳粉末哪個比較好?

這是最多朋友問到的問題 !!

首先先了解生鮮蜂王漿是啥?

生鮮蜂王漿就是指在蜂箱中新鮮採下的固態王乳

現採現吃當然不錯可是味道真是讓人難以接受讓許多人退避三舍

但是營養價值高~教很多人又愛又恨 (因為難以入喉)

一般而言養蜂人家都會將新鮮蜂王漿採下後裝入瓶內為保存新鮮然後會送入冷凍

庫保存

(蜂王乳含有多種活性營養在常溫下容易變質為了確保蜂王漿品質必須在零下14度

以下的冷凍庫保存)

因此生鮮蜂王漿在家存放時冰庫溫度也必須調整為零下14度以下低溫否則活性營

養將會消失或被破壞導致變質.....

有鑑於此..專家們紛紛研究應映之策如何使其營養不流失又方便食用

粉末蜂王乳是採高科技~超低溫乾燥~法去除水分後以不破壞蜂王漿原有之成分為優

先考量製作

因為水份去除後質量變輕也變少..但是營養卻沒消失或消除

要製作一份粉末蜂王乳必須要三份蜂王漿來完成

因此粉末蜂王乳成分較生鮮蜂王漿高.填入膠囊後口感也較好也容易保存(常溫下就可

存放無需置入冷凍庫)

蜂王漿好壞判定取決於葵烯酸含量

一般而言葵烯酸含量達1.6g/100g就算好的蜂王漿 (視純度而定)

而粉末蜂王乳葵烯酸含量最高可達5.0g/100g(視純度而定)

所謂視純度而定指的是賣家所販賣之蜂王漿(乳)是否有加入其他成

分為考量(偷工減料)因此葵烯酸含量可以決定純度

所以要食用購買蜂王漿(乳)之前請先向賣家詢問是否有送檢測及葵

烯酸含量喔~!! 這樣才不會花錢當冤大頭

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