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篇名: 鉻元素流失糖尿病發生
作者: 翠峰	日期: 2014.12.28　　天氣: 　心情:

全顆小麥草(包含根部)：

現代人體質幾乎都是偏酸性，
酸性體質有一個很大的特徵，得慢性病的機率很高。
因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。
而小麥草則是鹼性食物之王，能有效改善酸性體質。
小麥草性寒，那是因為食用小麥草根部以上，如果食用全顆小麥草(包含根部)，就不會有性寒的問題

小麥草的營養成份有高量的葉綠素、維他命A、C、E和B群，以及鈣、鎂、磷、鐵、硒等礦物質，超抗氧化劑SOD和一些對人體有益的酵素。

古代的醫學文獻上，最早是記載羅馬戰士食用後可以為他們增強體力和精力。
小麥草的功能有：
１、刺激組織修復能力，促進傷口癒合。
２、降血壓。
３、促進血液循環。
４、幫助消化，防止便秘。
５、增加紅血球生成。
６、提高能量。
７、對抗癌症。
８、防止冠狀動脈疾病。
９、有效減少多種農藥.殺蟲劑的危害。
１０、含抗發炎物質。
用法：
直接將麥草打成汁，可以和果汁混合，飲用時間最好在餐前30分鐘空腹食用。
別忘了再好的健康食品也不可食用過量.每次30cc，以免影響到身體營素的平衡。
參考資料

有機小麥芽培育紀錄
營養素:
　　小麥草(芽)富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鎂、銅、鋅、硒、鈷、磷、鈉、氯、碘、脂肪、醣類、澱粉、糊精、谷甾醇、尿囊素、澱粉鋂...等。
　
菜名：小麥草汁
材料：小麥草1大把、鳳梨1/4 蘋果1/2、檸檬1/2 冷開水2杯。
做法：小麥草洗淨放入調理杯中，加入開水進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至２、３段速，打至液體已呈均勻翠綠顏色即可倒出，再加糖調味，即能喝到新鮮味美的小麥草汁了。

首先所有的種子泡在45～50℃的溫水中５分鐘，可殺死種子表面的小部分細菌，減少病菌的感染。接著改以冷水泡，
小麥此種北方作物，若生長在台灣的亞熱帶氣候，特別在夏天，非常容易腐爛和發霉，因此若栽種此種北方作物，可以冰水澆之，效果很好。

澆水時絕不可用自來水，必須用過濾過可生飲的水，否則芽菜會吸收大量的氯。若所栽種的植物不可見光，必須放置陰暗處或以不透光之容器種植，
如此澆水３、４天或７天（依不同種子而異）即可採收，這是一種最乾淨的芽菜！
•小麥草ㄉ培育法

1.先將小麥草種子泡水，夏天4小時，冬天8小時（一個白色培養盤需450公克或量米杯3杯或12兩小麥種子）。
2.將一包培養土，平舖於培養盤中，先充分澆濕，使培養土濕透。
3.將泡過水的小麥種子，放置於陰涼處，夏天12小時，冬天24小時後，均勻播種在培養土上。
4.每天澆水，夏天3~4次，冬天早晚各一次，發芽後要大量澆水。
5.經過夏天7天左右，冬天10天左右，可長至15公分，即可收割。

營養醫學新療法
一般人的體內約含8mg鉻元素，但隨著年紀增長，體內的鉻元素就會逐漸流失，因而產生許多文明病，如糖尿病高血壓心臟血管病等。

鉻酵母：『必需礦物質鉻』主要為身體葡萄糖耐受因子（GTF），實驗證明鉻元素對血糖代謝的正常化非常重要，可促使血糖指數正常，尤以安全、無毒的鉻酵母為佳。植物精華:例如山桑子、月見草油、山苦瓜等植物精華，調整血可改善胰臟的功能，糖，減少糖尿病併發症。

維他命B群:其中維他命B３和肌醇對改善血糖有非常好的功能，B群並可改善由於糖尿病所引起的神經病變。

●小麥苗：富有５００─７００種酵素，其中富含鉻元素、膳食纖維，可控制血糖、調整胰島素的濃度。

銀杏葉萃取：可調節血糖，並可改善由於糖尿病所引發的神經病變，促進血液循環，預防足部潰瘍，減少截肢的機會。

多種抗氧化劑：維他命C和E可改善胰臟分泌胰島素的功能，最好服用含維他命Ａ、Ｃ、Ｅ及硒，並含葡萄籽、綠茶、十字花科蔬果、鋅等複合抗氧化劑。

礦多種維生素及物質：是營養的根本基礎，另含有鉻元素，可調整血糖。

選擇天然、安全又有效的營養素，配合良好生活方式及運動，則可免除糖尿病對您的禍害

選對食材，有效幫助糖尿病患者
苦瓜與君達菜：減輕胰臟壓力
君達菜（SwissChard)又名甜菜、菾菜、加茉菜，以前多用於餵豬，故又名豬母菜。君達菜有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸(尤其淺紫紅色品種)性寒。佐餐或入藥，均以淺綠色的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低，藥效也較好。
苦瓜和君達菜都有類似胰島素功能的植物生化素，能將血糖送進每個細胞，減輕胰臟壓力，讓胰臟得到充分休息。
通常每一天吃３～４條苦瓜，和隔天吃10大葉君達菜(五葉紅色君達菜和五葉白色君達菜)，就會使血糖逐漸正常化。君達菜的食用，只需將其切碎，拌入蒜蓉增味，或是可打成果汁飲用皆可。
武靴葉(又名減糖葉)：降血糖
武靴葉(GymnemaSylvestre)是在印度醫學上，已經用了幾千年的草藥，可以降低血糖、平衡血糖，它還可以幫助胰臟的乙型細胞的更生。乙型細胞是生產胰島素的細胞，所以是第一型糖尿病患者的救星。武靴葉同時還有減肥的功效，一般市面上可以買到膠囊粒，每次飯後２粒即可。
大、小黃瓜：平衡血糖降血壓
大、小黃瓜中的植物生化素，可以改善胰島素的功能，幫助平衡血糖、降血壓及恢復體力。一天能吃上４條小黃瓜，改善效果最好。
　
南瓜：促進胰島素分泌
南瓜中的鉻含量居各類蔬菜之首。鉻（Cr)是人體必需的微量元素之一，三價鉻是葡萄糖耐量因數(CrP)的活性中心，可刺激葡萄糖的攝，協助維持糖耐量。人體缺鉻是導致高血壓、糖尿病及冠心病的原因之一，鉻不僅可抑制肌體內惡性腫瘤的產生，還可促進體內胰島素釋放，使糖尿病患胰島素體分泌正常，對降血糖十分有效。
南瓜中的環丙基胺基酸還可促進胰島素的分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可啟動葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，降低血糖濃度。此外，南瓜中所富含的果膠，能使餐後血糖和血液胰島素水準下降，加上果膠有飽腹效果，能改善饑餓感，從而控制、治療糖尿病及其併發症。
蒸餾水：幫助代謝體內毒素
糖尿病患往往因為頻尿不敢喝水，這是極其錯誤的觀念，因為身體排尿愈多愈缺水，需要補充更多水分，以幫助代謝體內毒素。
糖尿病患飲水，需小口小口啜飲，每５分鐘喝一口，身體才有時間慢慢吸收，而非一大杯一口喝完，這樣未經吸收就將水分連同食物養分一併排出體外。要知道，若沒有吸收足夠的營養，就會經常感到疲倦。
糖尿病患所喝的水，需取用潔淨的蒸餾水，每日喝約４杯，另外加上４杯活性水(增加電解質)。此外，把檸檬壓汁加進蒸餾水中一起喝，還有洗腎的功能。

小麥草療效
1. 抑制癌細胞滋生
2. 產生抑制細菌滋生繁殖的環境
3. 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬
4. 平衡血糖、清肝
5. 降低高血壓，清除各類毒素，促進血液流通。治療各種血液的毛病，如貧血等。
6. 增強心臟功能
7. 減肥
8. 促進傷口癒合
9. 解除便秘
一般人的體內約含8mg鉻元素，但隨著年紀增長，體內的鉻元素就會逐漸流失，因而產生許多文明病。
鉻對人體健康的好處？
◆平衡血糖‧有利體內正常運作
當體內的醣類代謝出現異常時，便會產生糖尿病，而天然飲食中有機型態的鉻可以提高細胞對胰島素的敏銳度，順利讓胰島素進入細胞，幫助血糖的正常代謝，
可預防及控制糖尿病。
◆防冠心病‧促進膽固醇代謝
鉻另一主要的功能便是促進膽固醇及血脂肪的正常代謝，可增加好的膽固醇、降低壞的膽固醇，並降低血脂肪；好膽固醇的增加，便能防止冠狀動脈硬化，預防心血管疾病、降低血壓。

◆維持體態‧減少體內脂肪囤積
有些人情緒不佳時就會一直想吃東西，而鉻元素則能抑制因為情緒不佳所導致的暴食症，便能間接控制體重並減少脂肪的囤積。我們也發現一些35～40歲中年人，小腹便便、肌肉缺乏彈性，這些人通常是缺乏穩定身體的代謝機能的微量元素所致。
另外，鉻還可以幫助蛋白質轉換為肌肉，即瘦肉。當鉻元素補足時，身體的瘦肉便會比較多，肥肉比較少，如此一來便可穩定身體的正常發育，讓人維持較好的體態，擁有較佳的體
天然「鉻」食材輕鬆做料理
◆穀類
富含鉻元素的穀類包括：白米、糙米、麥類、蕎麥、薏芢、小米等。在此介紹一道豐富的含鉻養生粥——蕎麥糙米粥。
作法：蕎麥加糙米煮成粥即可
◆菇類
香菇、鴻禧菇、鮑魚菇、金針菇、草菇等菇類均含有鉻，香菇所含的營養素十分豐富，除了香菇的柄不要吃之外，整個香菇拿到太陽底下曬，還可以獲得維生素D
◆蛋、奶、瘦肉類
打散的蛋也含有鉻及其它營養素，例如：蒸蛋、蛋花湯；天然的牛奶、乳酪，以及瘦肉都含有鉻元素。
身體的鉻含量越高就越長壽，只要是自然的鉻，便不須擔心吃太多，對身體都是有幫助的，吃得越多、活得越久。
含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米
此外壓力或者長期酗酒也會導致鉻的流失，所以經常保持平和愉快的心情，便能減少罹患現代文明、延長壽命。@◇摘編自《新唐人電視台》

　

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