前白宮營養顧問、現任美國紐崔萊健康研究中心 (Nutrilite Health Institute)科學顧問──阿提米斯‧西莫波羅絲醫學博士(Artemis P. Simopoulos, M.D.)表示,深海魚、深綠色蔬菜中有豐富的Omega-3脂肪酸,多攝取可避免體內慢性發炎,遠離三高的威脅。魚油中的EPA及DHA是攝取Omega-3脂肪酸最直接的來源,每天攝取1公克的EPA與DHA(約3個撲克牌或手掌心大小的鮭魚),就可補足所需的Omega-3脂肪酸,減少慢性發炎,調整血脂、遠離三高及慢性病。
但不少人怕魚腥味,或是外食一族,很難從三餐吃到這麼多魚肉,美國紐崔萊健康研究中心 (Nutrilite Health Institute)建議,此時不妨從魚油保健食品來補充足夠的EPA及DHA;不過,市面上魚油產品琳瑯滿目,消費者該如何挑選?美國紐崔萊健康研究中心指出,優先掌握「來源純淨、國家認證、含量明確、知名品牌」四大關鍵,就能選對脂肪好心安: