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篇名: 大福草莓包
作者: ★☆昂天~阿殺☆★	日期: 2008.12.26　　天氣: 　心情:

【材　料】發酵麵糰 150公克紅麴麵糰 150公克內餡：草莓 6顆市售Q皮 100公克綠豆沙 80公克

【做法】

1.把草莓洗淨擦乾水份；把市售Q皮、綠豆沙分成6等分，分別包裹住草莓，備用。

2.把兩種麵糰分別搓程圓長條型，各切兩段成四條，顏色錯開，把四條合成一條，接合處抹水黏合，再搓成圓長條，分切6等分，再從切口處按扁。

3.取作法2的麵皮，包入作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下即可。收口朝下放在蒸紙上靜置包子醒約20~30分鐘。

4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。

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