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篇名: 女性應多吃的五種食物
作者: 曲沁	日期: 2012.05.30　　天氣: 　心情:

女性應多吃的五種食物

1.花椰菜
2.洋蔥
3.綠色蔬菜
⋯⋯ 4.豆類
5.鮭魚

〔花椰菜〕
花椰菜同時也是攝取葉酸的良好來源，它是製造和保護DNA的重要成分，胎兒神經系統的發展、製造新血、新細胞與合成蛋白質也都需要葉酸，是孕婦重要的營養需求，而且葉酸可以促使體內血清素增加，改善憂鬱症的症狀。另外，花椰菜是天然的利尿劑，可以幫助月經前綜合症造成的腹脹問題。

〔洋蔥〕
洋蔥具有一般預防和治療骨質疾病藥物的效果，但沒有一般藥物的副作用。它可以殺死蝕骨細胞（osteoclasts），對女性的骨質疏鬆很有幫助。和花椰菜一樣，洋蔥也是具有抗癌效果的食物，大量食用可以降低25%和73%罹患乳癌與子宮頸癌的風險。

〔綠色蔬菜〕
瑞士甜菜，菠菜，海帶，青菜和蘿蔔葉等深綠色蔬菜是獲取鎂很好的食物來源。鎂在許多生物程序中扮演著重要的角色，具有降低高血壓、增強免疫系統、強化骨骼、幫助睡眠、放鬆肌肉、減少壓力和憂鬱等效果，且被證實能減緩偏頭痛的嚴重性和減少復發，能改善因膀胱過動症造成的急迫性尿失禁。另外，鎂也能幫助鈣的吸收，有助於維持骨質密度，防止骨質疏鬆。

〔豆類〕
豆類含有相當豐富的營養，是攝取葉酸、纖維、色氨酸、蛋白質、鐵、鎂和鉀等營養的來源，這些營養可以降低罹患第2型糖尿病、高血壓和乳癌等疾病的風險。

〔鮭魚〕
野生鮭魚中對心臟有益的omega-3脂肪酸特別豐富，omega-3脂肪酸能對抗發炎、降低血壓、血脂，減少發生中風的危險、增加HDL(好的膽固醇)、預防心臟病。此外，omega-3脂肪不會很快消化，能維持飽足感，有研究發現omega-3脂肪有助於減少腹部肥胖、降低罹患乳癌風險及改善大腦功能。

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