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篇名: 瓦達包,印度的平民美食
作者: Daniel 1975 日期: 2019.06.10  天氣:  心情:

瓦達包源自於印度的孟買,看起來像是漢堡。
然而,它與漢堡有很大的不同,
因為它是素味速食,沒有大部分漢堡都會有的肉類。
它的作法是把炸好的馬鈴薯放入從中間切開的麵包。
為了嚐起來更有風味,青辣椒和印度酸甜醬會作為佐料。
印度酸甜醬是一種以疏菜與水果製成的印度醬料,
它嚐起來會帶有酸味以及甜味。
瓦達包現在印度已經很普及,到處都買得到,
如果你有機會到那裡旅遊的話,可以試著品嚐它的味道。

附註:照片下載自以下網址:
http://akochutimasala.blogspot.com/2010/03/vada-pav.html

Voda Pav, a Popular Indian Cuisine

Voda pav originates from Mumbai, India, and it looks like a hamburger. Nevertheless, it is quite different from a hamburger, for it is one kind of vegetarian fast food without meat which most hamburgers have. It is made of a fried potato put in a bread bun cut open in the middle. To be tasted with more flavor, it would be accompanied with a green pepper and chutney. Chutney is one kind of Indian sauce made from vegetables and fruits, and it tastes sweet and sour. Voda pav is now popular in India and could be bought everywhere. If you have a chance to have a tour there, you could give it a try.

Postscript: The picture is downloaded from the following website:
http://akochutimasala.blogspot.com/2010/03/vada-pav.html
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