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篇名: 巧克力哲學Part2...
作者: 欣晏	日期: 2007.11.20　　天氣: 　心情:

純度越高的巧克力越容易溶化
所以要製作造型美麗的巧克力糖
必須在溶化的巧克力中加入牛奶和糖
如此一來
做好的巧克力糖才不至於離開冷藏室就溶化得一塌糊塗

純度高的巧克力不但口感細膩.香氣重
而且微苦的滋味比加了糖的巧克力更耐人尋味
只是因為難以保存
所以我們吃到的巧克力糖都已添加了許多不同的物質
讓香濃的巧克力可以做成心型或是動物型可以包裹乾果或水果夾心
而苦和甜互相襯托滋味也就更豐富了

其實幸福也和巧克力一樣純度越高越難保存
所以上帝會適時在其中加進一些喜樂.一些希望.一些挫折.一些磨難
經歷了人生的成長幸福才能展現出可以長久收藏的甜蜜和美麗
完全沒有雜質的幸福要人隨時小心翼翼呵護
卻還不一定能完好無缺添加了生活中種種不如意的幸福
反而像是加了糖.牛奶.乾果的巧克力
巧妙的融合了各種滋味
咀嚼後你會明白
這就是人生有苦也有甜

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