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篇名: 炒蛋禁忌
作者: 似水 水中月 日期: 2012.08.29  天氣:  心情:
== 炒蛋禁忌 ===

蛋汁中不可加入 "鹽巴" 這是很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!

所以 蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
那就是化學變化產生的氯。炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
記住:為了你我的健康,告訴週遭的人
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