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篇名: 十種降低膽固醇的食物
作者: 鷹飛	日期: 2013.12.14　　天氣: 　心情:

[十種降低膽固醇的食物 ] 　事實上，三文魚、甜莓果，甚至是紅葡萄酒，都能夠幫助降低膽固醇和增進您的心臟健康。下次採買食物時，不妨參考美國心臟協會建議的這十種降低膽固醇的食物。
1.橄欖油研究指出橄欖油能夠增加身體內好的膽固醇，能減少動脈中會導致心臟病與中風的粥狀樣斑堵塞。
2.豆類敏豆、白花豆、黑豆、海軍豆(又稱白豆)、斑豆都含很多纖維，能幫助降低體內的膽固醇。研究顯示，每天吃五到十克的纖維能降低-低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-膽固醇) 3%到5%。
3.燕麥和燕麥麩擁有高纖維的燕麥，包含主要破壞膽固醇的物質「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨止過多膽固醇的製造與吸收。同時.燕麥和燕麥麩的水溶性纖維能平緩飯後血糖上升的效果，有助於糖尿病患控制血糖。
4.核果杏仁、榛果、美洲山核桃、松子、開心果和胡桃含有豐富的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，這些都是能夠幫助降低膽固醇。而由於堅果類高熱量，一天食用約1.5盎司（大約一把半）較為適合。
5.植物固醇(Plant Sterol & Stanol) 植物固醇是存在於水果、蔬菜、豆類、堅果和種子等植物細胞膜內的天然物質。 6.鮭魚和OMEGA-3魚油鮭魚、沙丁魚和鯷魚含有豐富的OMEGA-3魚油。它們可減少發炎、降低血壓，減少三酸甘油脂(Triglycerides)，防止血液凝結，並且提高好的膽固醇。
7.酒適量的喝點酒，女性一天不要超過一杯，男性則不超過兩杯的量，是對心臟有益的，特別是紅酒中的抗氧化物為營養強化劑。
8.藍莓莓果的抗氧化能力非常強，可有效的幫助降低LDL膽固醇，同時也沒有副作用。
9.蔓越莓葡萄汁葡萄汁內的抗氧化劑可減緩LDL膽固醇的氧化作用，蔓越莓汁則可增加好的膽固醇。只是最好飲用百分之百的純果汁，才不會在無意中吃了過多糖份。 10.含活菌或腸胃健康益生菌的優格不少研究指出優格中的活菌或腸胃健康益生菌可降低LDL膽固醇，也可預防血管內膽固醇的再吸收。【文章來源：健康小報導】 ► [咖啡，你喝對了沒？]好消息 http://yinfei18.yolasite.com/

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