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篇名: 刨冰港灣/黃信恩
作者: 呆掉了的 Alice~✿	日期: 2014.10.26　　天氣: 　心情:

文/黃信恩

這是一座適合刨冰的城市。

當渡輪靠岸，鐵板降下，一輛輛機車率先衝出，人群接著也上岸了。
燒酒螺、花枝丸、烤黑輪，嘴慾仍在手中的塑膠袋與竹籤上纏繞著。
小孩嘴角還殘留烤小卷的醬汁與芝麻，男人打了飽嗝，滿是海鮮快炒的油腥味；婦人拎著一袋魚脯與烏魚子。
旗津那頭的故事仍未散去，耳際便飄來刨冰機運轉聲。店員戴著乳白手套，芭樂、西瓜、鳳梨、香蕉、芒果，
切切剁剁，紅黃綠橘，鋪置碗中，覆了冰，再鋪一次。接著淋果醬，澆糖水，煉乳從冰峰處擠下，成為最後奔流的甜蜜。

海之冰、大碗公、福泉、陳家……濱海一路上，曾幾何時冰店雨後春筍地開。
刨冰一盤端過一盤，人群從店內坐到騎樓，把溽熱逼退到路央。店內摩肩擦踵，總是盛況，也總是潮濕。
吊扇呼呼地轉，庶民百姓潮男靚女，掏出衛生紙擦著汗，也擦著滴融的冰。

這是鼓山渡船頭，我來此吃冰已好幾次了，有回和朋友一起來，為要歡送小Ｑ赴倫敦深造。
選擇如此餞別方式，理由無它，只因我們臆測：人在濕寒的英倫會想念的，大概是高雄的刨冰。

說來奇怪，在我們的童年裡，渡船頭的記憶只有港灣、渡輪與夕陽，那時似乎不流行吃冰。
關於冰，我們僅知七賢路上有阿婆仔的李鹹冰。海之冰崛起得太突然，多年以後，竟成為我們指認高雄的方式。

這裡最具名氣的該算是海之冰。據聞故事發軔於八○年代左右，當時僅是簡單的冰店，九○後，老闆娘退場，女兒們接手。

那時，常有中山大學學生運動後，相約來吃冰。
然而膨脹的胃袋不安於一碗冰，學生要求續冰，或者更大容量，以抗衡城市慣常的高溫。
有次，一位海洋資源（海資）系的學生突發奇想，要求店家以裝載水果的大臉盆盛冰。
他原想惡整同學，但店家不拒，應著要求竟做出大碗冰。

哇！學生們驚呼，蔚為系上新聞。可加倍加量、想像無限的刨冰開始傳開。

海資冰！海資冰！學生們叫著，彷若系冰，成為標誌。
不久冰店有了新命名：海之冰，一種標榜專為團體打造的大碗冰，開始風行。

二人份、五人份、十人份，甚至廿人份的巨型刨冰都有。
因此，你能想見，口涎、融冰、果醬、糖水、煉乳，緊密地在碗底攪著，舀著，彷如一種間接接吻。
如此，感情不會斷。

我曾與朋友點過十人份的水果冰，但那終究是做個樣，我們仍用母匙，各舀所需。
這太不熱血了，在瘋癲之際，仍放不下衛生的顧慮。

而歡送小Ｑ那次，我告訴自己要突破，禁用母匙，讓四面八方各馭其匙，挖鑿桌上冰山，直到飲盡碗底融冰為止。
但那天我們原欲去海之冰，未料爆滿，枯等不到多人桌位，只好另擇附近冰店坐下。

這間店我消費過幾次。它有一定的點冰程序。顧客先拿menu紙張與筆，畫記冰品項目，然後結帳。
但今日生意同樣大好，menu紙張耗盡，所有顧客必須在收集同伴交代的冰品後，來到收銀台前拉拉雜雜地點著，演練短期記憶。

「可以幫我做十人份的水果冰嗎？」我問。

「沒有。下一位。」

「可是menu上有啊！」我納悶。

「大碗公只有一個，被用了。下一位。」

我回到原桌，重新調查各自喜好。

「我要兩碗芒果冰加冰淇淋、一碗花生牛奶冰加布丁、一碗紅豆牛奶冰……」我頓了一下，「抱歉，還有一碗情人果剉冰。」

店員似乎有些不耐，眼神裡滿是厭煩，冷冷地複誦了剛才點叫的品項。

我聽著，心裡也盤點著，似乎漏念了一項。

「還有一碗紅豆牛奶冰啊。」

「你可不可以一次講完？這樣我很難做事。」

我沒回應。事實上，被她這麼一說，我也猶豫起來：到底剛才有沒有點過紅豆牛奶冰？

我感到自己被逼退到一種臨崖的處境中，這種平日看似輕易的點餐，此刻如此讓人患得患失。
說過了什麼，遺漏了什麼，重複了什麼，面對收銀台前即將定案的帳單，竟讓人感到無比焦慮。

「多少錢？」

她講得非常小聲。

「抱歉，我沒聽清楚。多少錢？」

她大聲起來：「你要我講幾次？可以專心一點嗎？」

很快地，冰來了。但我食慾驟減，翻騰於胃的不是消化液，而是怒火。
我質問自己：沉默什麼？有理虧嗎？要嗆回去的，不吃也罷。

我和朋友說明剛才的遭遇，他們要我息怒，並說人一忙，情緒難免上來。

獲得一點解釋後，我終於吃下第一口冰，但一股急凍往上顎衝去，我的鼻腔開始發疼，這種感覺已很久沒有了。
事實上，我愛吃冰，但不能快，因為一快，鼻腔與前額便感劇疼。

我們聊了一些近況後，話題轉往童年，不知不覺，竟翻出那些早已不復記憶的舊帳：
誰會偷文具店的筆、誰暗戀誰、誰在安親班老師的綠豆湯倒入去漬油、誰遠足總要家長跟且無法獨立洗澡……

「你在紀念冊上寫什麼？」小Ｑ突然問我。

我愣了一下。經她提示，才勾起心中塵封的小仇小恨。

小Ｑ是那種常把「老師說」、「告訴老師」掛在嘴邊的孩子，彷彿行事典則均以「老師說」為法源，沒得商量。
有次班上繳交美勞作業，我晚一天交，她見了就說：「遲交，跟老師說。一定要扣十分！」

那時畢業前，流行人手一本私用紀念冊，請朋友寫下基本資料，送幾句「勿忘筆中人」、「惜緣」之類的話。
而我就在某本冊上的基本資料那頁，寫下仇人：小Ｑ。

想來也很訝異，小小年紀就把仇恨張揚在外。

「童言無忌。我都忘了，你就別計較。」我說。

很快地，冰吃完了。我們打住聊天，環顧四周：期末考all pass。退伍紀念。到此一遊。老婆好愛你。徵男友。毛毛生日快樂。
牆上、桌上、梁柱上，甚至天花板，處處是字跡塗鴉。
北中南東，高中二技大專，護校警專軍校，系隊營隊社團，幾連幾旅幾梯。
立可白、簽字筆、麥克筆，粗粗細細，昭告擁擠的青春、遠途的跋涉，或是不渝的愛戀。
慶功、告別單身、失戀萬歲、考後發洩，或者無所謂的純饕餮均歡迎。然而在轉角還有留字：徵炮友，這是飽暖思淫慾嘛！

我們想留幾句給小Ｑ，卻沒空白處了。

然後這麼一別就是數年過去。

這些年來，我仍不時經過渡船頭。這港灣總有人在吃冰。事實上，這裡的刨冰是無四時的，僅分兩季：芒果季與草莓季。
人潮亦是，但這是一種不均的二分法，僅有十二月到二月，人潮才稍退去。

刨冰店接續開張、換裝或改革口味，不安於無味的ＲＯ逆滲透冰塊，甜而復古感的黑糖剉冰來了。
而改良刨冰刺碎口感，柔滑的綿綿冰、雪花冰也來了；再不久，日系的宇治金時、抹茶冰也來了；
然後台南五妃廟口豆腐冰、澎湖仙人掌水果冰也來了，而基本款的紅豆牛奶冰與八寶冰仍在，守著不少戀舊的胃。

有天，我收到簡訊。小Ｑ回台，邀吃冰。我微笑，待了倫敦幾年的她，想吃的還是刨冰，畢竟，英倫適合吃冰的季節太少了。
但這次成行的人少了，婚姻、孩子、事業等因素，把邀請化為一句句簡單的抱歉。

我們照例來到渡船頭，刨冰盛況依舊。這回我們少了幾年前一起揮汗吃冰的狂熱，偏好空調與寧靜，
選擇稍遠處一間新開幕的韓國連鎖咖啡店，點了刨冰，沁涼地聊著。

比起台式刨冰，韓式刨冰顯得粗碎許多，必須拌著紅豆攪，然後含在嘴裡融，無法貪快，我嘗一口，鼻腔發疼的感覺又來了。

我們聊到上一次的吃冰，他們問我是否還記得那位口氣莽撞的店員？坦白說，我未曾遺忘。
想起那付錢還受屈辱的瞬間，仍有些怒氣，只是淡淡的，雲煙一場。

「愛記仇。」小Ｑ說完，又開起我在紀念冊上寫仇人的玩笑。我想著眼前的朋友，我們彼此指摘過、告狀過，
但童年所憎所惡，不過午後陣雨，明日又是藍天。有過的稜角，醒來後如此遙遠，多年後，我們還是出席彼此的關鍵時刻。

彷彿時間一直在修復，我們莞爾彼此的稜角，歸咎給童真，像口中粗碎的刨冰塊融了，
少了刮傷力，拌著煉乳與糖水，成了回甘的滋味。

而我們真的會遺忘彼此不堪的過去嗎？
那些以為忘的，其實記著，忽遠忽近，若即若離。那是忽略，而童年會是一個和解的好理由。

●2014/10/26　聯合報

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