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Esther 的日記本

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篇名: 三十分鐘搞定
作者: Esther	日期: 2011.08.09　　天氣: 　心情:

老式法國菜其實很簡單：芥末豬排+馬鈴薯麵疙瘩、焦糖布丁麵包
法國菜首選配樂：http://www.1ting.com/p_80664_80665_80666_80667_80668_80669_80670_80671_80672_80673_80674.html

主菜：雜糧麵粉100G+蛋1顆+水，攪拌好蓋保鮮膜放冰箱；菜刀拍薄豬排、刀背稍微打斷筋絡，用冰箱剩下的Rose 醃一下；水滾後用湯匙挖入小小麵糰，速度要快、大小要均勻，滾兩三分鐘就可以起鍋；平底鍋放橄欖油煎豬排兩面各五分鐘盛盤，平底鍋放入醃豬排的Rose ，加一大匙法國來的地戎芥末籽醬(感謝法國好友W情義相送)，加少許鮮奶油，淋兩匙在豬排上，剩下的醬煮麵疙瘩兩三分鐘，熄火伴入碗豆苗，盛盤至豬排旁。(好吃到沒想起照相這件事)

甜點：乾硬麵包(都是學妹忘記吃啦)撕成塊狀放入烤盤，水50ml放入小鍋加白砂糖，千萬不要攪拌，只可搖晃鍋子，煮至焦糖狀，迅速加入鮮奶油及等量牛奶和少許Bourbon Whiskey (我加蠻多的^^)煮至勾勾狀倒入烤盤，浸透麵包，180度烤10-15分鐘，美味到想哭(這有照片，再補)。

今早起床，人家懶洋洋賴在床上，學妹問起行程，我說：今早去烏來、下午作臉、晚上逛東區、吃個Gelato；明天九份、晚上作SPA；學妹：「吼~ 你怎麼這麼好命！」我嘟嘴用甜甜的聲音拿翹：「喔~~ 人家也是出於無奈耶！」啪~ 氣不過的學妹在人家小翹臀上印上火辣辣一掌，隨後肇事逃逸 [:((]

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