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篇名: 2004/10/26的日記
作者: 愛運動的男人	日期: 2004.10.26　　天氣: 　心情:

今天要說一道很簡單的麵食料理

貓耳朵

其實就是捏小麵團罷了

做法是把生麵放在麵盆容器裡

再慢慢一邊加水一邊把麵粉和起來變成麵團

醒麵十分鐘後再揉麵

如此做個兩次後,就可以用手捏一塊一塊的小麵團

到熱鍋裡去煮熟

如果是吃乾式的,可以把煮好ㄉ貓耳朵放進碗中

加一些沙茶醬,醬油,蔥花和大蒜末

味道不錯喔

如果是愛吃湯式ㄉ

可以用肉絲炒一炒後加蔥,青菜等等

一樣很可口的

貓耳朵不同麵疙瘩,不過大同小異

煮起來不會混混的麵湯

吃起來非常帶勁,有口感,做法又超簡單

成本又很低,可以試試喔

^^

另

我喜歡做一道魚排

我是用大賣場買的鵰魚

都是已經處理老的魚

把魚用大料先醃一下

然後用麵粉

雞蛋

混合成沾粉醬後

把魚沾滿混合醬

再用中火煎熟,嘿嘿…….真是好吃極ㄌ呢

:D:D:D

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