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篇名: 化痰止咳
作者: 緹縈	日期: 2013.04.01　　天氣: 　心情:

化痰止咳大補帖】

1.紅糖薑水顧喉嚨：

材料：生薑片 15 克、紅糖 20 克、蔥白適量。

作法：薑切成 3 公分長，約需兩、3塊，將之拍碎，將蔥白切成段約 3mm 長，3、4段即可，加 500c.c. 的水與生薑一起熬煮，煮沸後加入紅糖。

用法：趁熱服下，並多加衣物使身體發汗。因為生薑含有薑辣素，可使心臟加快跳動，擴張血管，血液流動變快，讓全身熱起來。紅糖，味甘，性溫，能緩解疼痛、行血活血。但喉嚨疼痛時則不可服用。

中醫師解釋：薑可以發散風寒，緩解全身痠痛，此方適合風寒感冒者，通常此類感冒的發燒不會超過 38 ℃ 適用，因為超過 38 ℃ 就不適合使用。

2.營養雞湯治感冒：

功效：研究發現，雞湯中的黏液可以有效的將感冒病毒吸附並將它一併帶走，所以過去民間一直認為雞湯是可以增強體力的補品，對於已有感冒症狀的人也有很好的緩解效果，並有助於鼻腔黏液的流動，還可加強體內排除病菌。

中醫師解釋：雞湯是高營養的食物，補充營養外，還可以調理體質，預防感冒，主要針對瘦弱的體質、手腳容易冰冷者，感冒喉不痛且無黃痰者適用。

3. 感冒食補冬瓜湯：

材料：冬瓜、蛤蜊、薑絲、排骨適量。

作法：冬瓜熬湯至爛，也可加上蛤蜊，滋味更佳。

中醫師解釋：冬瓜性質寒涼，可以清熱、利小便、止渴除煩、祛濕解暑，煮湯服用能更加發揮其功效。感冒復原期食用，可以多喝湯，補充營養恢復體力，不過感冒剛復原時，還是要儘量吃清淡些。要注意的是，服滋補藥品期間應忌食冬瓜，體弱、腎虛者食用冬瓜會引起腰痠痛，也不宜多吃。

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