"吃對保健食品"這本書作者江守山醫生是現任新光醫院腎臟

科主治醫生所寫的書，保健食品是有好換之分的，有吃保健食

品的人我建議買這本書來看，這樣才不會吃到造成肝跟腎的負

擔的食品，"預防是對抗疾病最好的方式"這是確實的事，生病

不能只單靠藥物，尤其是"慢性病的藥只會越吃越多"，吃越多

的藥是會讓身體越來越虛，甚至控制好這病症卻引發另一個病

症，每種藥物都有其"副作用"，別小看藥物的副作用，為何人

一吃慢性病的藥會越出越多，這些藥物的副作是血栓或引發心

血管疾病，所以就會在開血管擴張的藥，而且藥只能"控制"無

法"根治"，當服用的藥物無法全部排出體外是會在血液裏產生"

彩色的結晶體"這就是化學物質殘留，所以自己養身會比靠藥物

治療來的好


[內容簡介] 

最具權威度與公信力的保健食品寶典：作者江守山醫師以他豐富的臨

床經驗和長期研究保健食品的專業知識，為讀者從琳瑯滿目的保健食

品中，嚴選有人體對照雙盲實驗證實真正有效的保健食品，內容深具

公信力及權威度。 為國人篩選出最應補充的10大營養素：你知道「

常喝碳酸飲料與常吃肉的人，鈣質容易流失」、「三餐老是在外的老

外，最需要補充綜合維他命」嗎？本書針對國人的生活、飲食習慣及

各族群的健康需求，嚴選 10種國人最應補充的營養素，方便讀者快

速掌握自己需要。 為國人12種健康需求量身打造的保健處方箋：本

書針對癌症、心血管疾病、老化、骨骼和關節等國人最關切的12大

健康問題，開立對症下補的保健食品處方箋，譬如想要預防骨質疏

鬆症，不能單補鈣，必須同時補充維生素D；而魚油和異黃酮素，也

能幫助身體留住鈣。 最專業、最豐富的保健食品選購指南：本書列

出保健食品的食用須知、補充禁忌、成分功效、適合對象及選購技巧

等，譬如膠囊不可去「殼」吃、開封「超過六個月」不可吃、印有

「衛署食字號」的不能吃等，快速為讀者建立買對、吃對保健食品

的正確觀念。 大膽揭露黑心保健食品氾濫的內幕：你知道嗎？「銀

杏最容易含農藥，卻沒有農藥檢驗」、「海狗油含高濃度化學毒物，

卻只驗是否含重金屬」、「牛樟芝其實具有腎毒性，廠商卻只說功效」

、「大豆異黃酮大部分含量只有標示值的20%」，諸如此類不勝枚舉的

內幕，本書為你一一揭露，打破「有認證就是品質保證」、「藥品級最

好」的選購迷思。 10項自我測驗，3分鐘測出保健食品觀念：你有「保

健食品開封後，當中的乾燥劑和棉花團要馬上丟」、「保健食品雖然不

是藥，但仍要小心藥物交互作用」的觀念嗎？本書提供10個小問題，3

分鐘就能知道你的保健食品觀念是否正確。另外，本書也告訴你如何從

一般飲食中攝取營養素，「均衡飲食」搭配「正確補充保健品」，讓你

健康100分。

 [作者簡介] 

【江守山　醫師】

 現職：新光醫院腎臟科主治醫師 
       江醫師追求零污染舖子執行長 
       江醫師房屋健檢中心執行長 
       中華民國居住安全健康協會理事長 
       中華室內環境檢測協會理事長 
       財團法人遠山健康文教基金會董事長 

經歷：台北榮民總醫院內科主治醫師 
      新光醫院腎臟科主治醫師 
      新光醫院腎臟科主任 
      中華順勢醫學會理事長 

專長：癌症預防維他命與健康食品 
      透析血管通路問題診斷及治療 
      透析乾體重之測定及調整腎血管狹管及合併之腎衰竭尿毒症 

學歷：陽明醫學院醫學系畢業 

著作：《癌症，當然可以預防！》、《別讓房子謀殺你的健康》
      （新自然主義）、《江醫師的魚舖子》等