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篇名: 晶亮黃澄，粒粒分明
作者: 青丘狐仙	日期: 2021.11.26　　天氣: 　心情:

這天，女人效率很高。

沒想到，抓到精髓之後，烹煮食物可以這麼快速又美味。

冰箱有飯還沒吃完，接下來幾天都不會在家煮東西，就沒有採購其他的食材。
既然還有雞蛋，就炒個蛋炒飯吧！

女人依稀記得電視還是某個報導說過，蛋炒飯簡單又困難。要炒到每顆米飯都金黃晶亮，吃起來鹹香清爽，不是每個廚師都做得到的。

女人很不喜歡炒飯。
除了很重，不容易翻炒之外，她常常炒到鍋底燒焦，飯還沒散開，甚至黏在一起。

那樣特別沮喪。

這次她豁出去了。

「不是說飯跟蛋都很吃油嗎？那就多加一點吧！」

她舀了兩大匙豬油塊，往已經燒熱的鍋子裡放。淋下打散的蛋液之後，急忙取出微波爐裡剛熱完的白飯。直接倒在還沒變性凝固的蛋液上面。已經抹了豬油的鍋鏟快速的把飯壓勻，盡量讓蛋液沾上之後，直接翻炒。

果然飯粒沒有沾鍋，而且很容易翻炒，不似之前黏糊糊的還容易有焦味。

趁著飯粒顏色開始變深，女人捏起鹽巴，搓散在飯上。

「可要均勻灑開才好，有次一瓢鹽巴下去，只有幾口飯有非常重的鹹味。被唸了好久。」

女人嘴角上提了一點。

搓完鹽巴，再翻炒幾下就上桌了。

這次鍋子也好洗。

粒粒分明的金黃飯粒，溢出煎蛋和炸白飯的香氣。

放進嘴裡細細咀嚼更能品嚐其絕妙氣味口感跟甜味。

女人原本只是想試試味道，沒想到欲罷不能，比想像中美味，看不出來是用了很多油炒的，很快就完食。

「美食資訊說的是真的。」

女人不是廚師等級，還能煮出讓自己感動的炒飯，無比幸福。

既然吃了炒飯，晚上就來炒飯吧！（笑）

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