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青丘狐仙
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篇名:
用餐一定要閉著嘴嗎?
作者:
青丘狐仙
日期: 2021.11.03 天氣:
心情:
我一直覺得,閉著嘴吃東西是種束縛。
我喜歡啃芭樂,喜歡大口咬炸雞排... 如果啃下來的那塊不小,肯定是張著嘴咀嚼,才能盡情享受嘴裡的美食。
啃骨頭、吃漢堡或是割包... 好多啊!怎麼可能閉著嘴吃啦?(笑)
我有個朋友習慣用門牙吃東西。他也不是不用臼齒咀嚼,只是他用餐的時候,使用門牙的比例很多。跟他一起吃東西,不僅覺得東西不美味,也真心希望他閉著嘴吃飯。因為食物在門牙前後游移,還有卡在牙縫的那些...,我是真心祈禱他別講話,以免噴出來。
他常用的門牙主要的功能是在「切斷食物」。
看看門牙的構造,是不是像極了整齊的切刀。進食的第一步,就是用這樣的工具切斷切小食物,再送進嘴裡咀嚼。
虎牙是像削尖的刺刀。主要在撕裂食物。電視上也常常演出,山寨強盜的酒肉大餐,在咬食雞腿或豬腳這類肉品時,都是斜著咬住肉之後,頭轉了個小角度,用虎牙拽下肉來吃。
最後在口腔裡的臼齒是進食的整個過程裡,最重要而且使用最久的。功能是輾壓和研磨食物,好進入下一個消化階段。
所以,正確的咬食下,使用門牙跟虎牙的時間不久,多是臼齒的事。
再來還有舌頭的作用。當然就是攪拌食物,經由精密的肌肉動作,協助進食。
我比較不喜歡吃東西的時候,看到伸出的舌頭。
說話時可以不開口嗎?
那吃東西為什麼只能閉著嘴?
有人跟我一樣會欣賞嘴形好看的人,說話的唇形嗎?
吃東西的時候,偶爾我也會被專注著享用美食的那張嘴,一張一合之間,伴隨著左臉或右臉肌肉的鬆緊運動,吸引。
常常看到舒服的進食嘴形,會讓我胃口大開。
我慶幸自己生在台灣,住在台灣。
很簡單:24小時到處都有美食,還能邊走邊大口吃。
希望疫情持續平穩,快快恢復熱鬧的台灣街巷美食。
不然社交近距離下大口享用美食,若有染病疑慮,就得不償失了。
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