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篇名: 廚娘人生之一，
作者: 小魔	日期: 2013.02.05　　天氣: 　心情:

翻閱著在美國及溫哥華期間寫下的日記，
當時其實過著類似主婦般的生活。
雖然只有自已一個人吃飯，
但還是每天洗手作羹湯。
由於國外的食材多樣性，
加上未必有台灣人慣用的食材。
所以總想著如何將沒見過的食材做成台灣料理。
想著家鄉的味道，加上很愛下廚做菜，
待在國外的期間其實做了不少創意料理。
當時沒事就喜歡上網看看食譜，
看到不錯的也會試做請房東的小朋友吃看看。
現在回憶著當時瘋狂迷戀下廚的自已，
再看看回台後一年之中只在母親節下廚的我，
突然的想再找時間下廚做做那些創意料理了。
看到曾做過的一道作法相當簡單的料理，
分享給想要自已下廚的朋友們。
可樂蘋果雞
材料:
小雞腿去骨,切塊(這道功夫較麻煩,不過小雞腿肉較嫩,值得)
蒜頭切細丁(吃辣的可加點辣椒)
蔥切段
蘋果去皮切塊,泡冰鹽水備用
可樂(不可使用健怡可樂,味道會變苦)
醬油
作法:
1.先熱油加入蒜頭及辣椒爆香
2.將雞肉放入一起拌炒,直至肉塊表面半熟為止
3.加入100~150CC的可樂及適量的醬油以中火燉煮約10分鐘
(可以先試味道,醬油用來調色及增加鹹味,但不宜放過量)
4.煮至雞肉變色後湯汁快收乾時,轉大火加入切塊蘋果及蔥段拌炒
5.起鍋
成品：雞肉軟嫩，不過鹹也不過辣，很適合小朋友吃。

跟大家分享很愛的鋼琴曲，
很愛李雲迪演奏的版本，
指法及情感釋放都很適中。
李斯特﹣鐘

人生，就是各式各樣小片段組合而成；
當全部的小拼圖都定位後，人生也就完整了。

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