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轉身之後~☆〞彤欣的日記本

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篇名: 外婆的長年菜
作者: 轉身之後~☆〞彤欣	日期: 2011.09.13　　天氣: 　心情:

「人生已經夠苦了！做什麼還要吃苦(苦瓜)。」這是外婆不愛吃苦瓜的理由。

再外婆家生活的那個八零年代，還在撿木材起火、煮飯...還好茅坑在國中時代已經打掉蓋了馬桶式，不然還會有噗通一聲，整個屁股就得洗滌的現象...。小時候總覺得討厭這樣的日子，長大了、三十了每每想到卻只有會心一笑的甘甜；像似外婆的長年菜「苦盡甘來」，更是不可多得的美好回憶。

中秋後，很快就到了冬至，是長年菜的季節。

大量盛產的長年菜，往常會成為年節的餐餚，食不完變成了廚餘；在外婆家，只有拿回來的，沒有太多可以丟掉的。所以往年到了節氣，外婆總得一簍一簍的長年菜曝曬在"大稻亭"前；那無法直立的軀幹，步履蹣跚地整齊排列那些芥菜，速度比我這四隻健全的黃毛丫頭好，真不知外婆是如何做到？經過曝曬後，裝缸灑上鹽巴再壓上大石頭擠出多餘的水分；放一段時間再拿出來揉鹽巴，再曝曬，才能算完成...繁瑣的程序，這讓年紀尚幼的我，真的很厭煩；每回到這時候，有個人的嘴會啾的可以吊上十斤豬肉。

次回，心不甘情不願的蹲坐在那搓揉那些討厭的芥菜時，嘮叨地問了外婆幾句：「ㄚ麼！你不是不愛吃苦嗎？幹嘛要用這些苦的要命的長年菜拉！」外婆笑的嘎嘎作響的道：「甲過長年菜，喀會長長久久甲百二。」一聽就知道外婆又再拐我...，這下嘴啾的更高，不是十斤豬肉而已，可能整條豬都可以掛上去了！越柔越大力那些芥菜似乎和我有仇恨般的慘遭不公平對待，外婆看了露出銀色的假牙笑更大聲地說：「做人就跟這(芥菜)一樣，苦盡才會甘來。」語畢，外婆更是勤奮驕傲的揉起勁來；剎那我也不再啾嘴了，遞給外婆一個很滿意這樣答覆的微笑後，低下頭哼著歌認真蠻幹起來。

鳥兒長大，總得飛出巢穴。

在三十歲的中秋，媽媽拿給我陳年的鹹菜...，好懷念的味道，又勾起這段又苦又甘的回憶、一雙粗糙卻溫暖的雙手、一個年邁無法直挺的身影，蹲坐在那拼命的揉捏著堆積成小山丘的半成品；抑止不住的淚水，奪眶而出。看著那一小包外婆現在沒辦法再大量醃製的鹹菜，真的好怕...以後再也吃不到這最熟悉的"外婆的長年菜"...。

外婆，你的孫女很棒，別牽掛！

外婆的長年菜製成的梅干扣肉飯，伴隨著淚水一併下肚；裡頭的甘苦五味雜陳，但嚥下後我更有力量面對往後的種種順境逆境。

外婆，我會飛得更好！別掛心！

ps1.外婆您一定要"甲百二"，不然故事會從"拐"變成"騙"！我相信您不會騙我的，所以請您健健康康的生活著！愛您的孫女註。

ps2.趁著中秋剛過，從我的FB轉貼過來，送給各位朋友；希望你們喜歡。

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