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篇名: 斗六----林內
作者: 吉諾拍拍網球	日期: 2008.07.23　　天氣: 　心情:

下午接到大哥ㄉ電話.要我過ㄑ找他.於是下班後.匆匆忙忙就騎著我心愛ㄉ2光機車.從斗六騎ㄑ林內.有多遠你知道ㄇ.跟你說~只是隔一條2高而已.所以很快就到ㄌ~
ㄑㄉ地方離2高大概有半公里吧.一家叫玄善宮ㄉ地方.我一進ㄑ宮裡.已經看到大哥在廚房忙ㄌ.打聲招呼後.我也跟著他開始忙碌ㄌ起來~
切菜.洗菜.炒菜.這可難不倒我.正好我也粉餓.所以ㄋ速度上當然是粉快.沒ㄐ分鐘我就把要炒ㄉ三層肉.高麗菜.白韭菜.嫩薑片.再打3ㄎ蛋+在剁好ㄉ碎鹹瓜.搞定ㄌ~大哥他忙著滷豬腳.砂鍋魚頭.所以他要我炒菜.心想好久沒炒菜ㄌ.正好也可試試身手.看看功夫是否退步.於是開始ㄌ~
第一道菜.~鹹瓜炒蛋~.要炒這道菜.鍋子要熱.油要夠.待鍋熱後.倒入鹹瓜蛋.拿筷子在鍋中不斷快速打圈.主要讓中間較厚ㄉ地方先熟.接著翻鍋.用力翻.再翻.猛翻.狂翻.~~蛋熟後.完成.
第二道菜.~白韭菜炒三層肉~.這道菜也算是快炒ㄉ菜.熱油.肉下鍋.翻個2下.白韭菜.調味.+一點水.在翻2下.+一點米酒.再翻2下.完成.
第三道菜.~薑絲片酸肉~這道菜.講究ㄉ嫩薑片要比一般ㄉ切法要厚一點.不需要大火炒.倒入油後.要立刻下肉.不需要熱鍋.因為這樣肉才不會黏在炒鍋上.肉熟.再下薑片.火不必大.重點在白醋.一定要多.且炒2下就要熄火.完成.
高麗菜可是放在砂鍋魚頭裡ㄉ~!!
煮完我可是第一ㄍ用餐ㄉ.可能肚子餓ㄉ關係吧.吃ㄌ2碗.後來師兄師姐.陸續來用餐ㄌ.哈~都蠻稱讚ㄉ~!!

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