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篇名: 無言以對
作者: 厚片女孩	日期: 2014.04.06　　天氣: 　心情:

事情總是如此。
- - - - - -
能者多勞-
到底誰才是經營者
到底誰才是老闆

我只不過是員工

- - - - - - -
跟你說那麼多
難道我不是為了店裡好?
就因為你住在店的樓上
所以三不五時沒事就往上跑?
一待就是要一個小時以上?
有客能點餐要你下來
每次就是至少10分鐘才會出現
跟你說沒事不要往樓上跑
店裡的事情大大小小看一下注意一下

你卻回我沒有一個老闆是一直待在店裡

對!
沒有一個老闆是這樣
因為
人家有廚師有吧檯人員有廚房處理的人
你呢? 你沒有出餐是你備料是你飲料是你
所以你不用一直在店裡嗎???

一家店要11點開始營業
想必要早起來準備廚房的東西
外場有員工要開店
你呢?
盡可能可以丟給員工的就都給員工
廚房要員工弄外場要員工弄整潔要員工弄點貨要員工弄叫貨要員工弄

要叫員工弄難道不必要看員工有沒有弄好嗎?

我要幫你顧大大小小的事情

你早班一個晚班也只有一個在跟你工作
我就只有五六日才有上班
但每次我去上班店裡面總是一蹋糊塗
我就開始檢查這個檢查那個弄這個弄那個
然後跟你說他們沒弄好
你才開始批哩趴拉罵
這些東西不都是一~四的
你不注意誰要注意?

一個老闆
店裡面大大小小的事情都不清不楚
每個人都要來問我
甚至你也來問我店裡的事情
會不會太好笑
我是什麼? 我只是員工

生意不好
沒必要有那麼多人員
但是該做的還是要做
所有的事情都要丟給員工?
然後員工做不好
或是沒辦法快點做好
你不請人你要要自己做阿不是嗎?
跟你提醒這個要弄那個要弄要做些什麼當你在平日的時候
你卻回我以前我都不用弄那麼多東西
那麼多東西? 哪裡多?
我現在幫你弄得還不多?
外場都有人弄
你就弄廚房裡的東西很多?
那你五六日我幫你弄的那些就不多?

對阿我拿錢做事情應該
但是事情多到不是我的範圍阿?
為什麼我還要跟你說怎麼節醒能源
還要跟你說員工怎麼管理
還要幫你煮餐點?

因為你只會出那張嘴
在那邊說生意不好物價上漲電話費變貴電費貴卻不想為什麼
因為你老是在樓上員工都要打電話叫你下來
因為你不注意員工所以客人走了電燈冷氣都忘記關
因為你不注意員工水沒關好

我要教員工注意店裡整潔
要教員工處理東西
要教員工怎麼加快動作
要教員工如何事半功倍
要教應對客人
要注意員工有沒有記得我教的提醒的東西
注意東西有沒有分新舊

因為你都老是往樓上跑
每次叫你
都不會是馬上下來
所以
我學會店裡餐點要怎麼煮
所以等到你下來我餐都送出去了

員工貨叫太多
叫錯
沒弄好

等到我有時間去一一檢查的時候
你在開始去罵那些

這樣很沒意義

我五六日上班教的東西
一到四你不注意不實行
我等於每次五六日都從頭來

這樣有效果嗎?

我還有一堆抱怨
說也說不完

每次要跟你說
我都要在腦袋裡一想在想
想到可以很婉約的口氣跟你講
太白話
你總是ㄧ副屎臉
或是一堆藉口
一堆理所當然

想清楚這是你的店不是我的店
我做那麼多我有說什麼嗎?
我不會說什麼因為我拿人家錢就是要做事

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