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篇名: 11點
作者: 男浪	日期: 2011.03.27　　天氣: 　心情:

走在平溪鐵軌上,冷風細雨,霧茫茫一片

還是一個人

又怎樣

自己選的

一個月30天,總有4,5天是這樣的心情

還好只是六折

櫻花蝦炒蛋配上一碗白飯,還有關東煮湯

是今晚的晚餐

櫻花蝦是昨晚捕獲的鹽煮櫻花蝦,用四度鹽分和100度滾水去川燙

四度鹽主要是保持蝦的鮮度與色澤,滾水與時間則要完全掌控,多一秒不可,少一秒不可

晶瑩剔透,粉裡透紅

蛋則是冰箱裡剩下的普通雞蛋,隨便兩顆,打散,加入超級粉裡透紅櫻花蝦

熱鍋,下一匙油,蛋液入鍋,半成形後拌炒,[其實本來要用煎的,但許久沒下廚,煎破了]

雖然我很想與人分享這道料理,但一個人就是一個人

不必掩飾也不覺得害臊

未來還是很美的

哈哈

明天工作加油!!

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