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wenwen
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篇名:
請多食用秋刀魚
作者:
wenwen
日期: 2010.12.12 天氣:
心情:
常吃秋刀魚血栓症不敢來敲門
秋刀魚因其體型修長如刀,捕捉的季節在秋天的緣故而得名。
秋刀魚肉含有良質蛋白質,易被人體消化、吸收與利用。
秋刀魚富含大量的DHA、EPA等不飽和脂肪酸及牛磺酸! ? A
有助於人體腦部功用。不僅可以提高學習能力、預防記憶力衰退,
有助於防治高血壓、動脈硬化與心肌梗塞等症狀;
豐富的維生素E,更可延緩衰老。
秋刀魚是屬於脂肪含量相當高的魚類,但是這些脂肪是屬於良性脂肪,
並不會使人過度肥胖,有此說:秋刀魚一上市,按摩師就失業了,
常吃秋刀魚的人很少發生血栓症(腦溢血、腦梗塞)。
秋刀魚對於改善貧血、眼睛疲勞、骨骼疏鬆症也有幫助。
秋刀魚的脂肪含量高,挑選時,要選擇魚肚完整,
吻部若呈黃色,表示脂質佳,鱗片完整,顏色鮮明者較為新鮮。
秋刀魚全魚皆可食,內臟味道苦中帶甘。
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住戶回應
時間:2010-12-12 22:55
她, 99歲,屏東縣,教育研究
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