5/14黃色與玫瑰情人節(Yellow and Rose Day):若是到了5月,情事沒有任何進展,只要在這一天穿著黃色襯衫或黃色套裝,並吃黃色咖哩飯,就是昭告大家「I am still available」。另外,5月也是玫瑰發芽的時節,加上氣候宜人,許多情侶都會選在這天到戶外踏青,因此也有「玫瑰情人節」之稱。還有在這天可送玫瑰表心意,紅玫瑰是傾訴愛意、白玫瑰花表示仍猶豫未決、黃玫瑰就是說再見了。
漸漸的演變,只要在牧神節的前夕,也就是2/14當晚,羅馬女孩子的名字會被寫在一張小紙籤上,再由男孩子抽出,而這一年她成為他的愛人。後來為何名稱變為2/14的華倫亭日(Valentine s Day)?根據《世界書籍百科全書》所提供的資料指出,這是為了紀念一位勇敢抗爭及偉大情操的Valentine修士。
Valentine修士因不忍見到情侶們因暴政而被迫分離,決定違背旨意為大家秘密主持上帝的婚禮。不過消息卻走漏而遭到監禁及審問,但他始終不肯屈服認錯,在2/14被處死了。大家為了感念他勇敢抗爭的精神,便將殉難日訂為「Valentine s Day」,後來演變成耳熟能詳的西洋情人節,代表每個人都應該勇敢地追求愛情。