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篇名: 韭菜的功用
作者: Hagar 日期: 2013.07.11  天氣:  心情:

韭菜的功用
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韭菜,根據中醫藥籍記載,
其性味:辛、甘、溫,
且富含蛋白質、碳水化合物、
鈣、磷、鉀,及維生素C;
而其功效為:活血化瘀,理氣降逆
,溫腎壯陽,解毒,止血;
能治陽萎、早泄,故又名「起陽草」。


而就現代醫學的觀點,
韭菜富含較多的纖維素,
能增強腸胃蠕動,
對預防腸癌有極好的效果。
此外,韭菜含有揮發性精油及含硫化合物,
更具降低血脂的作用,
所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。


韭菜雖然是常用蔬菜,
但是在中醫膳療裡卻具有藥用的價值。
除了可降低血脂外,
「溫補肝腎」及「助陽固精」的作用也很突出。
因此在藥典上有「起陽草」之稱。
但是,或許是這樣的名稱所致,
使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。
其實並非富含雄性激素,
而是韭菜的屬性具有溫腎壯陽的特性,
而中醫對男性性功能的治療方法,
就是根據「腎」的好壞來判斷。
所以韭菜與其說它有雄性激素,
倒不如說它具有「補腎」的效果來的恰當些。


雖說吃韭菜好處多多,
但是以下幾種狀況則宜禁食,
由於韭菜偏熱性,多食易上火,
因此陰虛火旺者不宜多吃。
胃虛有熱、消化不良不宜食用。

此外,夏韭老化,纖維多而粗造,
不易被人腸胃消化吸收,
加之夏季胃腸蠕動,功能降低,
多會引起胃腸不適或腹瀉,
因此夏季熱時不宜多食。

另外,韭菜雖有強精作用,
但過量食用會敗腎、流眼屎。
所以也不要天天食用。
(網路轉載)





[:D]
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住戶回應
 
時間:2013-07-12 14:11
她, 39歲,台南市,資訊
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