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篇名: 雲頂品酒誌
作者: 讀得懂請留言之Jacky	日期: 2019.09.16　　天氣: 　心情:

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網友傳來王文元先生對於雲頂Springbank 15年 46% 的品酒描述，
當然也是希望能有此地朋友的迴響
至於Jacky的想法，就等大家說完了再講哦
PS 期待的是有泛音的共振，當然就比較想看到公開的留言，七嘴八舌的百家爭鳴。

過節了，中秋快樂

今晚的月色真美
Springbank 15年 46%

夏目漱石在學校當英文老師的時候，曾給學生出一道短文翻譯，文中男女主角月下散步，男生情不自禁地說道：「 I love you 」。
學生當然直譯「我愛你」。
但夏目漱石說，日本人不會這樣說話，應當更婉轉含蓄。
學生便問，那該怎麽翻譯呢？
夏目漱石沈吟片刻，告訴學生

「今晚的月色真美」（月が綺麗ですね）。

是在果園吧，沒有都市樓盤的光害，這明月皎潔透亮，夜晚的露水讓果香釋放，脆李、香瓜和一點點橙，第一次覺得杯中的竟是白葡萄乾，羊群闖進了圍籬，帶來少許皮毛與踩踏濕潤泥土的綜合氣味，酵母似乎還活躍著，真要說有什麽缺點，就是極淡的硫味像薄霧攏過天際，卻更能烘襯出銀暉的月光，開胃的酸豆角，攪進了一勺鮮奶油的可哥，當然還有我喜歡的香草莢，以及留在杯底的棕櫚與薄荷。
原來它仍是深色的葡萄，很棒的雪麗酒香，不濃郁非常透亮，當然還有許多熱帶莓果的馨甜，蘋果的氣息也出現了，香料與菸草在口中嬉鬧，並帶出了熏烤麥芽的想像，一抹橙皮精油透過鼻尖與嘴角的海潮輝映，可哥、香草、薄荷是稱職的配角，似乎嘗了一匙丟進八角的薄鹽鹵湯，最後則是含著柑橘軟糖飛舞。

尾韻長短頗令人滿意，留有淡雅的香草與無花果的酸甜回甘，幾次的品飲過程幾乎沒有一處令我皺眉，我迷戀的 Springbank，剛成熟、多美好的15歲。

妳別說我迷戀妳，要就說這月夜清澈的太美麗。

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