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篇名: 義麵坊
作者: TANG	日期: 2011.05.22　　天氣: 　心情:

下午的台北，天空仍是灰濛濛的一片，我們仍持著那把在便利商店買的便利傘，去欣賞印派大師的畫展，很快的，時間過了，肚子又叫了，提醒我們晚膳時間到了，我們順著路線搭車去中山捷運站附近尋找美食，但是有著天秤座個性的我，總是在沒進入餐廳前會開始針對預期心理、好不好吃等等在猶豫，不過，我身邊的朋友總是配合著我，最後要離開中山北路時，我突然想到!有次前去青木定治的路上傳越一條巷子，那條巷子裡有棟與大城市建築形成強烈對比的幾層樓屋子，好像是吃一是料裡的，於我下定決心，今晚就去那裡吃!為了吃，我們再度穿越了中山北路，走進巷弄中，達到了目的地，原來那家店就是「義麵坊」啊。

雖然有三層樓高，但外牆漆似歐洲農莊，牆面總是以淡黃與白的調和，而入口也相當低調，我們在外頭觀望了一下，似乎人還滿多的，但是既然決定來了就進去吧，服務小姐為我們安排了位置，並告訴我們用餐時間是1.5個小時，很顯然的這間不是SLOW FOODING的義式餐廳，不過既然來了就不在乎囉。
進入店內，這兒裝潢像是仿照歐洲農莊的設計，不過添加了許多業者的創意，樓梯間擺放了許多應景的藝術，讓每個區域都不單調，樓梯也相當有趣，像是來到十五、六世紀的佛羅倫斯一樣，農莊大夥盡情享用義大利家鄉菜。好了，終於到我們的位置了，我們可是努力的爬到三樓來阿~~此時見到一位年紀較輕的女店員為我們帶位，看來三樓是她負責的，我們入座後，稍微休息喘口氣，於是打開菜單看看我們想要吃些什麼?

打開菜單，我們很清楚的知道似乎沒有所為的套餐，於食我們就好好的去瀏覽一下，今天該吃些什麼呢?真是琳琅滿目阿~~不過欣喜的是價格算是中低價位，我想可以好好大吃一番，我們討論了一下並決定了今天的食物是:香蒜辣味雞肉麵(Chicken and Chili with Olive Oil)、海鮮燉飯(Seafood Risotto)、披薩餃(Folded Pizza)以及一瓶義大利啤酒(Peroni)。

Buon appetito!!不管如何，我們品嘗時就是要慢用，盡情享受美食。接下來大帥就開始逐一介紹，我們今天飲食的心得囉。

一、香蒜雞肉義大利麵 Chicken and Chili with Olive Oil

義麵坊最多的食品就是義大利麵了，香蒜雞肉義大利麵當然只是其中一種，這裡用的義大利麵基本上是兩種，Spaghetti(細麵) & Penne(管麵)，當然我們是挑了細麵。除了橄欖油拌義大利麵外，佐餐配料有厚實的雞腿肉、一片麵包、起司、還有撒上令人迷惑的蘿勒。
我們用叉子捲起義大利麵並放入口中後將流露在外的麵順勢吸入，麵條頗具有彈性，不至於太爛，橄欖油佐義大利麵很順口，咀嚼後因為有羅勒與起司等配料的作用使義大利麵的風味更棒。雞腿肉的肉質蒜鮮嫩有彈性，不會吃起來像冷凍很久的肉，一吃像吃濕紙一樣糟糕。最後再吃上一口麵包，料理雖然簡單卻還不賴喔!

二、海鮮燉飯 Seafood Risotto

海鮮燉飯，應該是這裡燉飯中的基本款，濃稠的米粒卻是粒粒清楚，蒜是做到了燉飯基本要求，不能太熟更不能太爛。而配料部分，有鮮蝦、花枝兩項為主，同樣有羅勒的佐香以及起司條的餐與，讓這款海鮮燉飯充滿了特殊風味。

三、披薩餃 Folded Pizza

這種餃並非義大利餃，而是用披薩皮摺成餃狀，裡頭則包著用義大利麵醬佐火腿、磨菇、起司等等，另外在它的外皮上用青醬、義大利麵醬以及起司條的做陪襯，感覺還滿特殊的一道食品，至於口感呢?切開後食用有點像在吃袋餅的感覺，火腿肉配上起司與麵醬，鹹中帶酸的口感，另外菇類很滑嫩，熱熱的散發出一些誘人的香氣，整體來說呢?我道認為還可以，沒有令人太驚奇。

四、義大利啤酒 Peroni

義大利啤酒的風味，感覺有點淡淡的卻又帶點酸，但這裡的酸可別真的誤會是像吃酸梅或喝蘋果啤酒一樣阿，如果要用冰鎮後的海尼根或是台啤來比較，它的風味在清淡上要比台啤濃了一點，啤酒味的話則是比海尼根要低一點，所以應該是大麥的成分因素吧!所以，感覺還好。

慢慢飲食，我們也吃的算久了，慢慢品嚐飲食，真正吃出食物的美味，這樣花錢也才算值得啦，除了讓我們五臟廟溫飽外，也不要吝嗇於我們的味覺系統囉!

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