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篇名: 2007/04/19的日記
作者: 咖啡女郎	日期: 2007.04.19　　天氣: 　心情:

紅糟麵疙瘩

材料

自己桿與捏拿ㄉ麵疙瘩，或者買現成ㄉ都可以，有茼萵菜最好半斤。如買不到小白菜替代也可兩把。
乾ㄉ小蝦仁一把先泡冷水，臺灣香菇一把用冷水浸泡至軟，黑木耳三大片切片，金針一把用冷水泡軟，紅蘿蔔切片半條，芹菜兩把切段，紅糟一湯匙。

調味料

香麻油半匙，黑醋一湯匙，高湯一鍋，鹽酌量。

做法

將鍋子裡頭ㄉ水煮沸，先放入紅糟與水攪拌均勻，再放入麵疙瘩，煮熟後開小火，再將先前ㄉ小蝦仁，香菇，黑木耳，金針，紅蘿蔔，一起放入鍋子裡與麵疙瘩一同燉煮五分鐘，待再次將所有配料煮熟時，再放入芹菜就大功告成囉。

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