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篇名: 宜呀蝦哩麻ㄙㄟ
作者: ஜღ就是邪惡ㄞˋ紫ღஜ	日期: 2013.09.06　　天氣: 　心情:

1.壽司禮儀小常識篇
（×）咬了一口的壽司可以再放回去。
（○）用筷子或是用手其實都是正確的。
（×）直接把錢付給壽司師傅。
（○）當把筷子放在醬油碟上時，就是代表你吃飽了的意思。

※因為師傅的手要做料理當然不能碰錢囉！

2.山葵篇
（×）把醬油裡的山葵像攪湯一樣地攪拌，把醬油和山葵攪拌成一糊。
（○）用筷子沾一點山葵抹在魚肉上。

※通常壽司魚肉跟醋飯中間都已經會有山葵，因為師傅在捏製壽司時就有放最適份量，如果你自行再加，不僅破壞風味，師傅自然也會覺得你不懂欣賞他們的食物

3.壽司薑篇
（×）壽司薑直接放在壽司上。
（○）吃完一個壽司之後再來吃薑片。

※薑片是吃完一個壽司之後再來吃，主要是清潔口腔的氣味、可以品嚐到之後壽司的原味

4.沾醬篇
（×）沾醬油時直接用下面的醋飯沾。
（○）用拇指跟中指將壽司翻過來，用魚肉那一面去沾醬油。
※醋飯不可以沾醬，因為醋飯吸收過多的醬汁之後就容易散掉，而且吃進口中也會因為醬料過多而破壞原味。

5.品嘗壽司篇
（×）魚肉朝上醋飯在舌頭上大口吞下。
（○）吃的時候，魚肉那一面放在舌頭上地送進嘴裡。

※因為魚片的油脂及美味能夠藉由舌上的溫度溶解在口中，產生最好的食用味道及經驗

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