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篇名: 打包~
作者: Claire 日期: 2015.12.15  天氣:  心情:
下午到谷口師傅的辦公室...
看他在整理自己的物品...
一箱箱的打包...
讓人真的感覺到他要離開了~


文件依照上次跟阪田師傅交代的...
一件件歸位...
一些餐飲方面的資料...
他也copy一張光碟給我...
要我這幾天看一遍...
如果有不了解的地方...
再問他...
到時阪田師傅臨時有什麼狀況...
我也好先幫忙處理~


谷口師傅東西整理到一半...
坐在座位上發呆...
看著辦公桌上...
一些以前的老照片...
喃喃自語道...
沒想到他在大阪這一待...
也二十年了~


從東京店調來...
他也從沒想過...
待在大阪店...
會待到二十年...
而且還能做到大阪店的料理長~


當初他還想說...
被總店調來大阪...
感覺好像被降級...
只是他怎麼也沒想到...
居然在大阪...
給他做到了料理長外...
現在還能回東京店...
坐上總料理長的位置...
這是他始料未及的~


他邊看著照片邊說...
剛調來大阪...
他一直努力著...
想讓自己能有機會...
再調回東京店...
只是待了五年...
自己的想法也改觀了...
與其沒有心待在這...
不如努力的改變大阪這的環境~


加上受到前池田料理長的指導下...
他的努力讓大家看見了...
在池田料理長退休之際...
大阪店料理長的位置...
也就由他接手...
只是沒想到這一做就二十年的光景~


聽著他敘述著這二十年來...
大阪店的大小事...
從照片中的人物...
每位主管...
每位師傅...
每個人的管理及處事方式...
讓我聽了...
感覺受益良多~


我們兩個聊到四點多...
他從抽屜...
拿出了一個包裝精緻的長盒子...
他要我打開來看...
是一把柳葉刀...
聽他說這把刀陪著他...
在大阪店待了二十年...
現在要傳承給我...
希望我跟阪田師傅...
能把大阪店能經營得更好~


收到這麼貴重的禮物...
感覺壓力好大...
不過聽谷口師傅...
講了這麼多故事...
那麼多前輩的耕耘...
才有今天的大阪店...
自己更該更加努力...
讓這個店能再更好才是~




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住戶回應
 
時間:2015-12-15 21:54
他, 52歲,台中市,醫療
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2015-12-17 16:35]:

二十年確實是滿久了~
[:O]

 
時間:2015-12-15 18:02
他, 43歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2015-12-17 16:35]:

這種禮...
收了壓力很大~
[:|]

 
時間:2015-12-15 15:14
他, 52歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2015-12-17 16:36]:

總比鬱鬱而終...
來得有價值~
[:D]



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