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篇名: 你醉了嗎???
作者: 寧靜	日期: 2013.02.03　　天氣: 　心情:

紹興醉雞

材料:

雞腿1支、紹興酒(依個人喜好)、
高湯、當歸及枸杞少許.

製作方法:

1.備一鍋溫熱開水放入雞腿骨，加入當歸、枸杞，將雞腿肉放入。開小火讓水溫不沸騰的情況下，把雞腿燙熟備用。

2.取一容器加入紹興酒、和做法1的雞高湯調勻後，放入做法1的雞腿肉，放於冰箱冷藏中醃一天備用。

3.將冰好的醉雞取出，切片盛盤，淋上醃醬即可食用。

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