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「蝶豆花」漸層飲料全台夯 這些
作者:
~玫瑰香氣~
日期: 2016.10.17 天氣:
心情:
「蝶豆花」漸層飲料全台夯 這些人不能喝
(轉載自奇摩新聞)
在炎熱的天氣裡,來上一杯沁涼的飲料相當消暑,而今夏夯遍全台的莫過於「漸層飲料」,指的是業者在飲料中加入藍紫色的「蝶豆花」,利用酸鹼中和的原理調製出夢幻顏色。
蝶豆花這種植物來自於東南亞,在古印度阿育吠陀,蝶豆花被當作自然療法運用,葉、花及嫩莢可使用或食用,當時,蝶豆花被當有毒昆蟲或毒蛇咬傷的解毒劑,成熟種子有微毒則可用來驅蟲。
蝶豆花系列飲料光用看的就足以讚嘆,漸層如宇宙的色系相當富有視覺意象,不過,如此夢幻的飲料,並不是人人都能喝的。
由於蝶豆花含有花青素,若在懷孕期間大量飲用,可能影響血液凝固功能,進而增加懷孕出血的機率。另外如果是準備開刀,或是正值生理期經血量多,以及有在服用抗凝血藥的孕婦,也需要謹慎飲用。
不過其實蝶豆花的功效也不少,在近代的文獻與臨床實驗中,證實蝶豆花具有抗氧化作用,且能幫助皮膚保持彈性,還具有抗發炎的功效。
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