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篇名: 我的爸爸
作者: 喜咩她媽❤	日期: 2019.08.09　　天氣: 　心情:

今天晚上帶著我家小小姐去吃晚餐

點餐時才知道
原來今天是父親節! ...(餐廳只賣套餐...

小小姐:媽咪你忘記我也忘記了
我:是啊! 我沒有老爸你也沒有所以我們不會想到

回家決定來好好懷念一下我老爸
這就是國小的作文題目:

我的爸爸
他在我們孩子的心理是個嚴父
家裡孩子都怕他
也很怕與他溝通

我爸不高
身高:161公分
體重:不明
生日:45年次8月20號
星座:獅子座
家鄉:埔里
職業:1995年的乙級大廚...(可能更早
專長:煮菜/開車/有功夫/很會雕刻...
(開車總之就是車神山路高速高路..整個台灣的地圖都在他腦海裡
媽媽的經典台詞:上車(開慢一點) 下車(每次叫你開慢一點都沒在聽))

轉眼間我爸爸已經離開我19年了真的很久了
但隨著他離開那麼久的時間裡
我依然記得爸爸煮菜的味道
很多很多小細節
都深深的刻印在我心裡
每次講起來
都是驕傲
爸爸講過他小時候的故事
他說家裡就是深山種田的
他排行老五
阿嬤總共生了9個 1個姐姐8個兄弟
這陣仗可大了吧!
由於以前的年代人人都生多
生那麼多都是大帶小
國小就跟著下農田
阿嬤希望孩子能過好點的生活
於是
不知道是怎麼挑的
挑到了排行第五的老爸
送給有錢人養

爸爸說當時他已經國小了
他覺得家裡那麼多兄弟姊妹
為何偏偏選中他送人養
為何爸媽選他
爸爸很傷心憤怒
直到長大還在尋找父母選他送人的理由

爸爸去有錢人家不到一個月
人家就送回來了
因為買給他什麼
他就摔壞什麼
亂/鬧/摔/生氣...樣樣來
這家人見爸爸接受不了
就送還回來了.....(聽到這，天啊! 爸我們失去當有錢人的機會了[X-(]

也是因為有這一段故事
讓爸爸小時候的心理埋下了一個一生揮不去的陰影
國小畢業後也因為家境關係
沒有繼續就讀
2/5/6/7兄弟都丟去學藝拜師
阿公阿嬤覺得學藝拜師
一來可以減少扶養開銷
二來孩子們有自生能力
做菜總餓不死吧!

就這樣在台南學成
娶了老媽後
決定回老家埔里發展
還能跟家人團聚照顧父母
阿公阿嬤有需要沒需要
老爸都時常衝回家
關愛阿公阿嬤得程度... 比關愛我們更多多
爸爸一直想證明選他送人是錯的

在我國小三年級時
我爸在埔里開了間素實館
天天客滿..
外燴一次100多桌
便當300/500/800顆的包
每天忙碌著
我
姐姐
哥哥
那個手真的是厲害
小小年紀端盤洗碗收桌不是蓋的
老媽點菜沒停過
那樣的場景
至今的我不管回想幾次
都是滿滿的幸福....(是的我很懷念

我的爸爸做任何事情都全力以赴
非常認真
而且非常有智慧
當時小小的我默默的看著
每一道菜都大有來頭
@手工素食叉燒包
(這道賣得太好，我每次都沒得吃，只吃過一次)

@手工椰香馬蹄糕
(這一道是我最喜歡的甜食，每次做，我都在旁邊，等著看能不能分上一塊)

@手工流黃包
(這道只要去吃港式飲茶，絕對有)

@糖醋素魚
(這道魚爸爸用了芋頭/馬吉/馬鈴薯..等絞泥後用豆皮海苔包成一條魚
切五刀不斷，炸酥後微彎，淋上糖醋醬，這是一個很費工夫的過程，我
看到爸爸滿臉的笑容，他的熱愛)

@菠菜什錦麵
(用菠菜的汁，送去麵店，做成綠色麵條，每碗麵內都有10樣菜，
就連小小一片紅蘿蔔，造型都是蝴蝶/兔子..等等)

@霸王花炒火腿百合
(霸王花是火龍果藤所開的花，百合在以前是非常貴的食材，至今很多人都不知道)

芋頭切絲炸成鳥巢...

整桌下來，有時爸爸會即興創意料理
端出一盤蔬食炸物
(裡面竟然發現..火龍果皮，對炸起來超好吃的)

每次有人訂桌高達一桌1萬得時候
爸爸前一晚就準備了許多精緻的擺盤雕刻
印象最深刻的就是
紅蘿蔔刻成一條龍或鳳 (通常會在婚嫁辦桌上出現
最常見的是白蘿蔔刻成蓮花座花瓣邊還染了淡淡的粉色
冬瓜甕刻了非常精細的龍/鳳/花/樹/竹子/蝴蝶...等圖騰

我的爸爸是我活到至今以來
見過最用心最認真煮得最好的廚師
就連冷盤用的沙拉!
都是爸爸自創的清香檸檬沙拉~

踏片整個台灣/日本/上海/廣州/美國..
我依然沒尋到比爸爸更厲害的廚師了
切片切絲速度極快
他從來都沒在看自己怎麼切..
依然片片均勻
絲絲細緻

所以我小時候時常泡在廚房
看爸爸的精湛廚藝
那時候都不知道要膜拜這樣的大神級人物

餐前會先詢問客人有什麼忌口的食物

餐後當客人在享用甜點時，
爸爸就會走出來詢問客人
菜色是否滿意，
有沒有什麼需要改進的...

下班後的爸爸
時常在專研自己的泡茶技術
細心呵護自己的泡茶用具
打破者...通常會遭老爸一頓打..(姊姊與哥哥的經歷
訓練自己的愛狗..(小龍跟柔柔
哥哥外面打架輸了
我老爸會親傳防身術給兒子
他最愛租(霹靂布袋戲)回來感染全家
喜歡用木頭雕刻茶具...刻成土地公/龍頭等等...

最後一次見到老爸的那天
爸爸在廚房煮菜
正準備招待遠道而來的外公
我已經國中畢業了
讀了外面學校的建教
難得回來
當時跟小時候一樣
站在小角落看爸爸煮菜

爸爸說:你站這邊做什麼?
我說:我想偷學你煮菜
爸爸說:想煮菜，我教你，不用偷學
(當下我轉頭就跑了，因為我很感動，
爸爸在我心裡，一直是嚴父，我很少感受到他給的溫暖，所以一句簡單的話語，就能逼哭我)

【篇外篇】
嚴父某一次讓我感受到溫暖
我最愛的綿綿(兔子)
老爸好心去拔草餵我的兔子
卻忘記關籠子...
又忘記關家門...
然後兔子離家出走了.....

我最愛的綿綿兔子(非常聰明，喊名子就會奔跑過來，還會站著吃草
我非常生氣傷心憤怒下的當晚
老爸立馬去夜市朋友那
抓回一隻兔子賠給我
那時的爸爸在我心裡是慈父

(但由於事隔多年後
姐姐說:曾經家裡養的小白兔，
被爸爸放進家中的小龍給咬死了，
隔天早上還對我謊稱
我晚上餵的紫地瓜害兔子中毒死了)

莫非當時我的綿綿也是我老爸又再次不小心
把小龍放進來..
咬死我的綿綿..
然後又謊稱自己龍子忘記關..家門忘記關.....(這真的是太可疑了
現在寫日記的我回想起來
感覺我推敲的是真相
所以我老爸內心充滿愧疚
才想說賠我兔子 [X-(]

偏題了..
我也想不出爸爸哪有多不好
我只知道我再也吃不到他煮的菜
看不到他泡茶/雕刻/煮菜的身影
曾經無數次的回想
如果我爸還在....
如果我爸還在....
如果我爸還在....

爸爸謝謝你給我那些滿滿的回憶..
當他躺在冰櫃裡我哭了整整一整天眼淚一滴滴沒停過
原來我真的很愛你
可我來不及說

讀者如果不小心讀到這了
我想提醒你們
多回頭看看父母
來不及說愛的要即時

又不小心以悲傷結束了...(淚

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