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小琳的日記本

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篇名: 洗手作羹湯
作者: 小琳	日期: 2011.06.19　　天氣: 　心情:

媽媽的好廚藝我好像沒有遺傳到，真希望我可以像她一樣，不管煮什麼，都很好吃!
自從母親搬來跟我住，我就不再自己下廚，每天下班回家就可以吃到香噴噴的佳餚，
常常在樓梯間就可以猜到今天吃什麼，因為實在太香了!
最近她打球受傷，每天躺在床上，需要我們幫忙照顧所有的事，包括大小便，所以我第一次幫
媽媽換尿片，感覺很特別，媽媽好像小孩子，但她覺得很不好意思，我想當初她幫我換尿片的時候
我應該不會覺得不好意思，所以，我要她放輕鬆，趕快把骨頭養好!
這下廚的事就落到我身上了，但煮飯是我人生一大挫折，今天一早就到菜市場買菜，可是
花枝和小管到底怎麼分?有一堆的魚看起來都很陌生......進了廚房，用蒜頭還是用蔥爆香呢?我一邊煮，
一邊來回問老媽，她說蒸魚之前要先用鹽巴和酒醃一下去腥，煮鳳梨苦瓜雞的時候，雞肉要先川燙，
湯頭才會鮮美，苦瓜最後放，這樣苦瓜的苦味才不會煮到湯裡頭，真的有好多撇步耶!不過川燙雞肉的時候，
我怕燙，所以高高得把雞肉丟下去，結果水噴上來，反而被燙到了，手上留下水花爆破的痕跡，好痛呀!
我的頭腦是怎樣呢?竟然這麼笨~~
總之，非常恐怖的完成晚餐，老媽不知道是喜極而泣還是菜太難吃，竟然眼角有點溼溼的，可能是在想
養了這麼大的女兒，總算有點成果了!

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