人生第一次嚐試化骨秋刀魚-水兒（成為更好的自己）│愛情公寓交友網站與聊天室

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水兒（成為更好的自己）的日記本

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篇名: 人生第一次嚐試化骨秋刀魚
作者: 水兒（成為更好的自己）	日期: 2020.02.28　　天氣: 　心情:

想起來，心裡還是有餘悸的……
當我的刀子切下魚身的時候，血泊泊流了出來……
（做了很多聯想……唉）

這是我人生第一次在砧板上切下秋刀魚……

真的不一樣了……

那個小時候連在餐桌上看到整隻魚都會害怕的小女孩不在了……

我清楚明白我回不去了。

不過在這邊，我想記錄今天這一天處理秋刀魚的經過

今天去市場，買了一些主要的食物後，包裡只剩50元。經過一個小攤販，上面寫著一隻秋刀魚 10元。盤算一下，買了5隻。

天知道我從未買過從未處理過。

但是鼓起勇氣，先買再說。

回家搜尋了相關知識，相關影片。

第一次煎一下，再放電鍋裡煮外圍放一碗水，
跳出來，吃，這樣是好吃，只是骨頭並沒有化掉。

於是第二次電鍋外圍再放第二碗水重複步驟，骨頭仍是沒化掉。

於是我把電鍋裡的秋刀魚整碗拿出來倒在陶鍋裡，在瓦斯爐熬煮。

終於煮成功了可以直接把骨頭慢慢咬，吃進去了。

這次湯汁的材料有
蔥，薑，蒜，烏醋白醋醬油水。

網路上有一集說內臟留著，有維生素。
骨頭化掉直接吃，鈣質很高。

我需要鈣質。於是我按著做了。

冷凍庫裡還有兩隻等小孩回來再做給他們吃
這一次處理完之後，我還敢不敢再做，
我不知道需要很大的心理勇氣。

當初參考的網址佃燒秋刀魚

https://youtu.be/mN1mLf95r5c

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