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篇名: 中秋烤肉低糖、低鹽、低油、高纖
作者: apple心情故事	日期: 2013.09.07　　天氣: 　心情:

中秋烤肉低糖、低鹽、低油、高纖」4大原則，可確保吃得健康又開心。

.烤肉時不可避免的要塗上烤肉醬，然而烤肉醬的使用也是健康重點之一。可利用蔥、薑、蒜頭、糖、孜然香料、少許醬油、將肉先行醃過，減少攝取過多的鈉及降低對身體的負擔。
自製清淡的健康低卡烤肉醬來燒烤，也是不錯的選擇。例如以日式醬油加入蒜、蔥、薑末、糖、開水調勻即可。如果沒時間自行準備而得使用市售烤肉醬時，可利用檸檬汁、柳丁汁、水果醋、薑汁、蒜末、開水來稀釋，以減少鈉攝取量。
肉品要避免烤焦，可先將肉類水煮或微波半熟再來燒烤，減少食物燒焦致癌的機率。 [:D]

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