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篇名: 做菜1
作者: 凌壬	日期: 2015.12.17　　天氣: 　心情:

做菜首先必須要把你的菜洗乾淨

然後做分類

好比空心菜菜葉分開

小心福壽螺蛋,而空心菜梗子最好壓扁才好吃好熟

然後蒜先下鍋(油當然要先熱)

可以放入鹽(如果嫌不乾的鹽有苦味)

再放入分好的梗子,快速翻動(梗子不翻會有面太熟,或太生)

一分多差不多後放入葉子,一樣快速翻動

想吃辣就加入辣椒(辣椒越早放可能越辣)

最後和紅燒排骨一起上桌

排骨最簡單,.滾水燙過一下後,撈起來,沖涼或放涼

放著和薑,醬油,五香,一起煮滾,再放小火(額外加入想吃的馬鈴薯)

最後差不多了後(我是燉半小時)

端上桌(請參閱個人照片)

標籤: 廚藝只要好吃就是美食

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