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篇名: 金都餐廳一個月以來工作心得
作者: 愛情體驗 日期: 2010.06.19  天氣:  心情:
終於得願以償的在餐廳工作了
雖然不是很完美的一家餐廳
但是至少裡面的每一個師傅都很客氣
也沒有像一些師傅會擺架子
自從前幾天被一個學徒激到發火打人後 -.-
我看這家餐廳每一個員工應該都對我改觀了 -.-
像是外場作快十年的阿姨 -.-
不會再動不動就大呼小叫 -.-
總感覺人家好像覺得我暴力傾像.....
現在的我雖然還不是每一道菜都知道要擺什麼盤什麼料
但是至少一些套餐的我已經可以獨當一面了...
湯鍋來了一個年青人 (十九歲喔!!)
本來主廚要我去站湯鍋
可是我以前就是作火鍋店的又去站湯鍋 -.-
而且要弄的東西比以前少更多了
能學到的東西更是少之又少.....
所以當阿姨跟我講的時候
我就說我不想過去站那裡 -.-
讓新來的站好了 -.-
在中線雖然只是擺盤備料
但是至少在刀工方面
還會有所精進...
我的刀工真的是需要訓練...
切的速度還不是很理想...
下個月我還要存錢 >""
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