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篇名: 10大危險小吃
作者: ㊌gardener㊌	日期: 2018.02.05　　天氣: 　心情:

10大危險小吃的真相文．林慧淳康健雜誌 150期

危險小吃1號：鹽酥雞＝2大匙油
▼如何聰明吃：營養專家都建議，最好不吃，若真的嘴饞，也務必多人共食，將不良影響降到最低。

危險小吃2號：2片蔥油餅＝1碗飯＋2大匙油
▼如何聰明吃：蔥油餅、宜蘭蔥餅都是少吃為妙，頂多偶爾吃一小片解解饞，不該當成正餐，以免吃進太多油脂。

危險小吃3號：10個鍋貼＝1.5碗飯＋2大匙油
▼如何聰明吃：如果真的想吃，也儘量避免點一整份（10個），最好單點兩、三個淺嚐即止。

危險小吃4號：肉圓＝1碗飯＋1大匙油
▼如何聰明吃：選擇南部口味的蒸肉圓，可減少油脂攝取。起鍋後避免淋上過多醬料，以免太鹹。

危險小吃5號：蚵仔麵線＝0.9碗飯＋1大匙油
▼如何聰明吃：儘量選擇勾芡較不濃稠的店家，配料則選膽固醇較低的蚵仔，至於大腸、肉羹能免則免。

危險小吃6號：大腸包小腸＝0.8碗飯＋2大匙油
▼如何聰明吃：高油、高鹽、高熱量，如果真的想品嚐，最好是兩、三人分食一份，並減少最後的醬料，將危險降到最低。

危險小吃7號：滷肉飯＝1.5碗飯＋2大匙油
▼如何聰明吃：吳映蓉建議，滷肉飯可以偶爾吃，但應視為正餐，而非點心或消夜，以免吃進額外熱量，同時應搭配燙青菜，便可達到均衡飲食的目標。

危險小吃8號：油炸臭豆腐＝2大匙油

▼如何聰明吃：吃臭豆腐仍以蒸、煮為宜，就算麻辣臭豆腐也比油炸好，「建議不喝麻辣湯底，只吃臭豆腐就好，」最好多人分食。

危險小吃9號：米糕＝1.5碗飯＋1.5大匙油
▼如何聰明吃：解嘴饞可選份量較小的筒仔米糕，較不易吃進過多熱量。

危險小吃10號：蚵仔煎＝0.9碗飯＋1.5大匙油
▼如何聰明吃：點餐時請老闆多加點蔬菜、少放勾芡，盛盤時淋少一點甜醬汁和醬油，便可減少熱量。

【●同場加映】危險飲料：珍珠奶茶＝1碗飯＋2匙油
▼如何聰明吃：將奶茶中的奶精換成鮮奶，可增加奶類攝取，補充鈣質，同時要求「減糖」或「無糖」，有助於降低熱量

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