肝臟最重要的功能之一,就是制造膽汁,每天產量約1~1.5公升
肝臟膽汁是一種具有黏性,呈黃,棕或綠色的液體,為鹼性,帶有苦味
若缺乏具有效能的膽汁,大多數吃下肚的食物就無法被分解,或只會被分解一部分
舉例來說,為了讓小腸消化你所設取的食物,並吸收其中的脂肪和鈣質,食物必須先和膽汁混合
一旦肝臟未能有效分泌膽汁時,脂肪將無法被適當的吸收,於是那些未被消化的脂肪便停留在腸道裡
而當未被消化的脂肪隨著其他的廢棄物一起到達結腸時,細菌會將部份脂肪分解成脂肪酸,或與糞便一起排出
因為脂肪比水輕,若糞便漂浮在水中即表示其含有脂肪
當脂肪未被有效吸收,鈣質也就不會被吸收,血液中就會缺鈣,血液便轉從骨頭中來獲取鈣質
所以.......大多數骨質密度的問題(骨質疏鬆),事實上是肇因於膽汁分泌不足及脂肪吸收缺乏,而不是鈣質攝取不足
極少開業醫生了解到這個事實,因此通常僅是開立鈣片補充劑的處方給這些病人
除了分解食物中的脂肪,膽汁也從肝臟中移除毒物
膽汁一個較少為人所知,但是非常重要的功能,是去除腸道的酸性並潔淨腸道
當肝臟或膽囊中的膽結石嚴重阻礙膽汁的流動時,糞便的顏色就會變成黃褐色,橘黃色或像石灰一樣的白色,而不是正常的綠棕色
膽結石是不健康的飲食及生活形態的直接產物
如果以排除所有其他造成疾病的因素,但肝臟中仍然出現膽結石,就會造成可怕的健康危機,且可能導致疾病及提早老化
因此之故,膽結石這個問題,必須被視為一個造成疾病的主要危機或因素
***之後還會描述身體理不同器官合系統若有膽結石,將造成哪些主要的結果,當這些石頭被移除,整個身體就能回到它正常,健康的狀態***
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